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了龙门吗？好好吃哦！」
「啊？」夏瑶愣了一下。
周砚则忍不住笑了，这大概是川渝妈妈们被问得不耐烦的时候，最喜欢阴阳怪气说的话了。周砚骑上车，先去了张记卤味。
今天的张记卤味门口排起了长队，两排，足有二三十人之多。
大年三十这一天，生意之火爆，甚至超出了周砚的预期。
「哇~好多客人啊！」周沫沫说道。
「嗯，生意好好啊，都排起长队了呢。」夏瑶也是有些惊讶。
「走嘛，去看看。」周砚解下背第提起，往卤味店里走去。
「不着急哈，卤肉还多着呢「这是您的猪耳朵和猪头肉，拿好！」
「您要这块卤牛肉是吧？好嘞！一斤二两，多了不？」
「今天有点忙，要排哈队哦……」
「瑶瑶姐！沫沫！老板！你们来了！」黄莺忙得团团转，一擡头瞧见了进门来的周砚和夏瑶他们，眼睛一亮，还不忘顺手收钱：「收您三块二，慢走！下回又来啊」
阿伟穿着厨师服站在柜后刷刷切着猪耳朵，闻声擡头看向了周砚，犹如看到了救兵，连忙道：「周师！快来搭把手，我手都快切软了。」
旁边那个墩子，也是甩着手腕，一脸生无可恋。
卖卤菜虽然不用做，但客人选了之后必须要给切出来，量一多，对墩子来说压力可不小，客人就在后边排队等着呢，片刻不得闲。
「阿伟」」周沫沫跑上前来，上下打量着阿伟，「锅锅说你变成狗狗了「原来是假的啊~」阿伟：..…….…」
「瑶瑶，那我先去帮会忙？」周砚看向夏瑶。
「去吧去吧，我也可以帮忙装袋子。」夏瑶已经开始卷袖子了。
「那」「我去帮忙吆喝吧！」周沫沫自告奋勇道。
「太好了，来救兵了！」黄莺立马拿了两套围裙出来，「围裙！帽子！」
「好。」
周砚把背蔸放到一旁的凳子上，脱了外套，系上围裙，戴上帽子，洗了手，进入柜后方。阿伟立马把手里的菜刀交给周砚：「周师，交给你了，我歇口气，喝杯水，连着切了两个小时没动弹了。」
「要得。」周砚也不废话，接过菜刀，按着案板上已经称好的卤肉开始刷刷切。
「噢哟！这个小伙子的刀工还要厉害些哦！切的这么快！」
「硬是，眼睛都看不过来了！难怪能当老板，是有两把刷子在身上的。」
排队的客人瞧着周砚切肉，不由惊叹道。
旁边的墩子也是不禁侧目，这也太快了吧!！
「还得是周师啊，这刀工和速度，确实不一般。」阿伟端着水缸站一旁，有些感慨。
夏瑶上前帮忙打包，倒是很快就上手了，周砚负责切，她负责打包，配合的相当不错。
黄莺的工作量立马减半，一边招呼客人，一边抽空喝了两口水。
销冠周沫沫还真是爱岗敬业，瞧见周砚他们都在忙，自己给自己找活干，已经跑到门口吆喝起来了：「卤肉哦「超好吃的卤肉~不好吃不要钱钱~」
你还别说，小家伙长得可可爱爱，今天又穿了一身红色的小袄子，扎着两个小丸子，看起来可喜庆了，喊话奶声奶气的，往卤味店门口一站，俨然成了减速带，走过路过的人们都忍不住放慢了脚步。「这卤味店这么多人排队，味道怕是不一般哦！」
「那就整点卤猪头肉，年夜饭刚好少个下酒菜。」
排队就是最有说服力的吆喝。
周砚切肉的速度极快，但门口的队伍肉眼可见的变得更长了。
阿伟也坐不住了，歇了一会，便又拿出第二把刀，继续上岗干活。
这一忙，便是一个多小时。
直到中午十二点，排队的客人才算全部清零，基本上都回去吃饭了。
柜里的卤肉剩的不多了，卤素菜更是直接被清空了，今天可是带了足足一百五十斤卤素菜。「好家夥，跟不要钱似的，怎么都买这么多啊。这一上午，卖的比昨天一天还多！」阿伟把菜刀放下，忙活了一上午，人都懵了。
黄莺笑着把水缸递给他：「今天吃年夜饭，都想添两个下酒菜，有些客人明后天请客，担心上街买不到，也会趁着早上多买点。
而且，三十这天，下午店铺大多关门，摊贩也都收摊了，各家忙着贴春联，准备年夜饭，都怕晚了买不着。」
「原来是这样，难怪了。」阿伟恍然，冲着黄莺竖起大拇指：「你可真厉害，刚好卖完，就剩几斤卤猪头肉了，你怎么能算得这么准呢？」
黄莺心有余悸道：「其实我算多了，得亏老板和瑶瑶姐还有沫沫来得巧，不然客人们急着回去吃午饭，根本卖不完，今天下午咱们还得去公园门口摆摊去。」
「黄莺算的确实准，我就是没来，你们也能卖完。」周砚解了围裙，笑着说道：「大家都辛苦