第317章世界美食巡回赛，陈渊走到哪里就吃到哪里。

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道残影。
    所有的猪肝像是有生命一般，在空中汇聚成一条暗红色的水流。
    一滴不落地砸进旁边的白瓷盘里。
    全程。
    不到三十秒。
    一股霸道至极丶夹杂着醋香丶辣椒焦香和猪肝特有醇厚的味道。
    瞬间冲破了后厨的排风系统。
    像是一头出笼的猛兽，蛮横地撞进了外面餐厅里所有食客的鼻腔。
    让·皮埃尔站在两步开外。
    看着那盘还在冒着热气丶色泽红亮诱人的爆炒猪肝。
    喉结艰难地上下滚动了一圈。
    他身为顶级大厨的本能告诉他。
    这道菜，火候的把控已经到了一个让人感到恐惧的境界。
    多一秒则老，少一秒则腥。
    但他不敢相信，这种下等内脏，真的能做出比他的焗蜗牛还要高级的味道。
    他颤抖着手，拿起一把乾净的叉子。
    走到瓷盘前。
    叉起一块还挂着亮汁的猪肝，送进嘴里。
    牙齿闭合的瞬间。
    没有想像中的那种粉绵和腥气。
    外皮带着一丝微弱的焦脆，而内里。
    却嫩得像是一块刚凝固的内酯豆腐！
    咸丶鲜丶酸丶辣丶甜。
    五种味道在口腔里以一种不可思议的层次感，依次炸开。
    没有那种靠香料堆砌出来的厚重。
    只有将食材本身的味道，通过极致的高温，逼到了最巅峰的纯粹。
    这种对火的掌控力。
    这种化腐朽为神奇的东方魔法。
    直接碾碎了让·皮埃尔这五十年来建立的所有烹饪信仰。
    他手里那把纯银的叉子。
    「当啷」一声掉在了地砖上。
    法国大厨看着那盘散发着迷人焦香的爆炒猪肝，双腿一软：「上帝啊，原来这才是真正的火候魔法！」

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第317章 世界美食巡回赛，陈渊走到哪里就吃到哪里。

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