第317章世界美食巡回赛，陈渊走到哪里就吃到哪里。

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手撑在桌面上。
    蓝色的眼睛里喷吐着被冒犯的怒火。
    「你刚才那番言论，是对我和我们餐厅两百年历史的严重侮辱！」
    「法式焗蜗牛的精髓，就在于香料与黄油的完美融合！」
    「你一个不懂西方烹饪艺术的华国人，有什么资格在这里指手画脚！」
    面对这位米其林大厨的怒吼。
    陈渊连眼皮都没有多抬一下。
    他靠在真皮椅背上，单手随意地搭在扶手上。
    那股从骨子里透出来的轻蔑与从容。
    让让·皮埃尔觉得自己就像是个跳脚的小丑。
    「真正的烹饪艺术，是不分国界的。」
    陈渊冷嗤了一声，目光像是一把锋利的手术刀，直直地剖开对方的伪装。
    「你们西方人，把厨房弄得像个精密的化学实验室。」
    「用着恒温慢煮机，用着各种试管和滴管。」
    「却偏偏忘了，烹饪最核心的灵魂，是『火』。」
    他站起身。
     高大挺拔的身躯，瞬间在让·皮埃尔面前投下一片充满压迫感的阴影。
    「既然你不服气。」
    陈渊整理了一下西装的袖口，嗓音平淡得让人胆寒。
    「借你们后厨一用。」
    「我只用一块最下等的猪肝，教教你什么叫真正的火候。」
    这句话。
    狂妄到了极点。
    在自诩高贵的法国主厨听来，简直是天方夜谭。
    猪肝？
    那种在法国只有贫民窟或者下等酒馆才会用来熬廉价浓汤的内脏。
    竟然敢用来在这家三星餐厅里挑战他的招牌焗蜗牛？
    「好！我倒要看看你能玩出什么花样！」
    让·皮埃尔气极反笑，侧开身子让出一条通往后厨的道。
    「如果你做出来的东西不能让在场的客人心服口服。」
    「我保证，你会收到来自我们法务部的天价诽谤律师函！」
    陈渊没有理会他的威胁。
    他偏过头，看着坐在椅子上丶眼里闪烁着兴奋光芒的沈晚舟。
    大掌在她的发顶轻轻揉了两下。
    「在这等我五分钟。」
    十分钟后。
    原本井然有序丶安静得像个实验室的后厨。
    被一阵突如其来的狂暴轰鸣声彻底打破。
    陈渊没有换厨师服。
    他只是脱下了西装外套，挽起了白衬衫的袖子。
    腰间系上了一条临时找来的黑色围裙。
    站在一个改装过的大火力燃气灶前。
    灶台上，放着一块被他用最普通的菜刀。
    在十秒钟内，切成薄如蝉翼丶大小完全一致的猪肝薄片。
    没有用什么真空慢煮。
    也没有用那些复杂的香料进行腌制。
    他只是简单地上了一层薄薄的淀粉浆。
    「轰——！」
    燃气灶被拧到最大。
    幽蓝色的火苗瞬间窜起半米高。
    黑色的铁锅在高温的炙烤下，底部泛起了一圈微红的火晕。
    倒油。
    油温在两秒内飙升至八成热。
    表面冒出丝丝青烟。
    陈渊左手端起装满猪肝的盘子。
    手腕一抖。
    所有的猪肝片像是一场红色的雨，瞬间倾泻入滚烫的油锅中。
    「刺啦——！」
    震耳欲聋的爆油声在后厨里炸响。
    水汽和油脂的碰撞，激起了一团白色的浓烟。
    陈渊没有用锅铲。
    他的左臂肌肉瞬间紧绷，骨节分明的大手死死扣住锅柄。
    手腕以一种违反物理常识的高频震动。
    带动着几十斤重的铁锅在半空中上下翻飞。
    锅里的猪肝在离心力和高温的作用下。
    在半空中翻滚丶跳跃。
    每一次离开锅底，都精准地裹上了一层油光。
    旁边的法国副厨们看呆了。
    他们从未见过这种狂野粗暴丶却又透着一种诡异美感的烹饪方式。
    这根本不是在做菜，这像是在打一场兵器碰撞的铁血战争！
    「加火！」
    陈渊低喝一声，右手抓起一把干辣椒和花椒。
    直接扔进锅底。
    同时，一勺陈醋沿着锅沿烹入。
    「轰！」
    明黄色的火焰瞬间从锅里腾空而起。
    将陈渊冷峻的侧脸照得忽明忽暗。
    火焰将猪肝完全包裹。
    这种极致的高温，不仅在瞬间锁住了猪肝内部的水分。
    更是在短短几秒钟内。
    将猪肝表面的那一层薄浆，爆炒出了一层微微的焦脆。
    就在火焰即将熄灭的那个零点一秒的临界点。
    陈渊手腕猛地一顿。
    铁锅在半空中划出一

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