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今天是酒局，没带她。」周砚笑著点头，瑶瑶带著沫沫回家去了，不在酒店，不然小家伙可不管什么酒局不酒局的，反正又不耽误她干饭。
周砚他们点好菜刚坐下，庄华宇就提著酒到了，快走两步，看著孟瀚文道：「孟大师，又见面了，您近来身体可好？」
「身体要是不好，还能喊你出来吃宵夜喝小酒？」孟瀚文笑著跟他握了握手，「小周说你给送了瓶红酒，太客气了，所以我让他喊你出来吃个宵夜，没耽误你做事吧？」
「能跟您一起吃宵夜是我的荣幸，哪能说耽误呢，今天的事情都忙完了，时间刚好合适。」庄华宇连忙说道，「我还带了两瓶五粮液，怕洋酒您喝不习惯。」
「你想的倒是周到，又让你破费了。」孟瀚文说道。
「来的有点匆忙，从店里拿的，哪能说破费呢。」庄华宇笑了笑，又跟夏华锋握手道：「夏行长，好久不见。」
夏华锋跟他握了握手，笑著招呼道：「庄老板，坐吧，我们已经把菜点上了。」
「好。」庄华宇坐下，笑著和周砚道：「周师，你倒是会找地方，这家大排档的猪杂粥是附近最好的了，他们家的铁板猪杂做的相当好，我隔段时间都会来吃一次。」
「是吧，我才来香江几天，这已经是第三回来了。」周砚也笑了，红酒拿出来，问道：「那咱们今晚喝哪样？」
「都到香江了，先尝尝这个洋酒嘛。」孟瀚文道。
「行，听外公的。」周砚笑著点头。
「老板，帮我们开瓶酒，醒一下。」庄华宇当即招呼道。
「庄老板，你们认识啊。」切肉的老板回头看了眼，瞧见庄华宇有点意外。
「对，朋友带我来吃你们家，猪肉荣，你这猪杂粥确实做出名堂来了。」庄华宇笑道。
「跟庄老板比，那差远了。」老板嘿嘿一笑，招呼他老婆过来帮忙开酒。
猪肉荣看了眼红酒瓶，眼睛睁大了几分：「柏图斯，一瓶得一万多吧？庄老板还是舍得。」
「多少？」孟瀚文闻言有些惊讶，「这一瓶洋酒，就要一万多？」
「这洋酒这么贵啊？」夏华锋也有些吃惊，哪怕是一万港币，换成人民币也得三千多了。
在内地，一瓶五粮液才八九块呢。
庄华宇微笑道：「卖价确实是这个价，不过我们店里拿要不了那么多，您喝了要是觉得好，我下回给您送一箱到杭城去。」
孟瀚文摇头：「一万一瓶，这酒再好也不能这么喝啊，要不别开了，咱们喝五粮液，这个喝著踏实。」
「啵—
」
一旁红酒塞已经被打开。
庄华宇笑著道：「您踏实喝，酒嘛，就是拿来喝的，尝个味，说不定您喝不惯，还觉得五粮液更好喝，那咱们就喝五粮液。」
「行，尝尝。」孟瀚文闻言点了点头。
虽然是大排档，但人家酒具还挺齐全的，红酒倒到醒酒壶里醒著，还给他们上了四个高脚杯。
「小庄在这边开饭店？」孟瀚文看著庄华宇问道。
「对，开了七个饭店，另外还零散做了点其他的小生意。」庄华宇笑著点头，「我这人最大的爱好就是吃，所以饭店开了一家又一家，其他生意只能算小打小闹，朋友带著投点。」
「这样啊，挺好，能开七家店，说明确实爱吃，也会吃。」孟瀚文点点头。
庄华宇端正坐著，本来想著后天去画展碰碰运气，没想到今天就见著孟大师了，而且还能一起吃宵夜。
小周这人吧，确实处得。
这酒没白送，这小费也给得值。
之前一起吃过家宴，大家聊起来还是挺放松的。
两凉菜率先上了桌，一份生腌血蛤，一道卤拼，周砚点的时候先进店扫了一眼其他客人桌上的菜，鉴定给出的评价都挺高。
「会点，他们家这个生腌血蛤确实不错，比其他腌的好，卤拼下酒也挺好。」庄华宇瞧见上的菜，点点头道。
「我就是看点的人不少，跟著点了一份。」周砚笑道，拿起筷子：「我尝尝这个生腌血蛤怎么样。」
从翠绿香菜、赤红辣椒、雪白蒜末调制而成的琥珀色腌汁里捞起一只血蛤，凹凸深褐纹路，像天然雕花。
壳已经张开了，对半掰开后，肉呈鲜亮胭脂红，瞧著就像血色一样，因而得名。
这血蛤一看就新鲜。
吃生腌跟开盲盒是一样的，为了确保体面，点的时候周砚已经提前打探了卫生间的位置和最佳撤退路线。
没办法，既要保证海鲜新鲜，还得保证老板操作过程的严谨，比如切生腌的这些小料的砧板、菜刀有没有做到生熟分开，腌制过程有没有做好保鲜。
但凡中间哪个环节出了纰漏，几个人抢厕所的环节就很容易出现。
周砚率先试毒，血蛤掰开，送到嘴边，血蛤肉连著汁水一起吃了