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敬您一杯,祝您福寿双全,松鹤延年,身康体健,喜乐常伴。」夏华峰端起酒杯,看着张淑芬老太太说道。
孟芝兰也端起酒杯微笑道:「祝您身体硬朗,岁岁安康。」
「那我们夫妻两个也敬一下老太太,祝您福寿无疆,万事顺遂。」林志强和孟安荷也端起酒杯说道。「奶奶,新年快乐。」夏瑶和宋婉清端起酒杯笑盈盈道。
众人闻声,也是纷纷笑盈盈地看了过来,端着酒杯向老太太说吉祥话。
向老周家的定海神针,家族话事人,端水大师一一张淑芬老太太,致以崇高敬意。
老太太端着酒杯站起身来,笑着说道:「要得,那我就祝今天到场的各位,家家和顺,岁岁平安。」「乾杯!」
「新年快乐「」
众人纷纷端起酒杯,笑着呼应道。
就连小孩那桌的小朋友们,也纷纷端起了可乐。
笑声冲破了小院,带着团年的浓浓喜悦。
放下酒杯,林志强跟孟瀚文道:「爸,这就是你点的麻婆豆腐,尝尝不?」
孟瀚文瞧着那碗麻婆豆腐,亮汁亮油,白里透红,绿色的蒜苗和牛肉臊子点缀其间,看起来相当诱人。「小周这么有心,我肯定得尝尝这正宗的麻婆豆腐是什么滋味。」孟瀚文点头,已经迫不及待的拿起公勺留了一勺到碗里。
豆腐刚出锅,还冒着热气,麻辣的香气扑鼻而来,忍不住舀起一勺喂到嘴里。
豆腐烫嘴,但太香了!
麻辣鲜香都入了豆腐之中,口感极其滑嫩,牛肉臊子是酥软酥香的口感和滋味,配上青蒜苗的独特香味。
他感受到了!
麻丶辣丶鲜丶香丶嫩丶脆丶烫丶整!竟在这一口中汇聚而来!
原来书上没乱写。
正宗的麻婆豆腐确实是这个滋味的。
「来,爸,给你盛了碗米饭。」林志强盛了一碗饭递给孟瀚文,笑着说道:「这四道都是随饭菜,你得配着米饭吃更对味。」
「志强,你是懂吃的。」孟瀚文笑了笑,舀了一勺麻婆豆腐盖在饭上,勺子轻轻一压,嫩豆腐立马碎开。
汤汁和红油还有肉末,连同豆腐和米饭这么一拌,油亮油亮的,扒拉一大口,香迷糊了。
「不得了!这个吃法真的不得了!我也要去盛一碗米饭,这个芽菜回锅肉也相当好吃。」夏华峰起身去盛饭,他也要解锁麻婆豆腐拌饭的吃法。
「老夏,多盛点,我也想吃~」孟芝兰开口道。
「好。」夏华峰应了一声,不一会端着一碗压得结结实实,但还冒着尖的米饭回来。
「吃这么多饭?」孟芝兰有点震惊。
夏华峰给孟芝兰分了一个尖尖,笑着道:「我感觉来了嘉州顿顿吃大餐,还没正经吃过米饭呢,今天有下饭菜,忍不住想多吃点。」
「好吧,那你慢点吃啊。」孟芝兰点头,已经迫不及待地给自己舀了一勺麻婆豆腐。
夏华峰还是低估了川菜下饭菜的威力,一碗饭吃完,他还去盛了半碗米饭,就着肥肠血旺吃完了。「嗝」
「这肥肠血旺也太香了吧?!」
「就是用骨汤随便煮一煮,再撒一把肥肠,调点料,怎么会这么好吃?它甚至比豆腐都要嫩!」老夏打着饱嗝,一脸震惊地看着眼前这份平平无奇的肥肠血旺。
这一顿,他是真的有点吃撑了的。
本以为樟茶鸭已经足够惊艳,没想到最后是被麻婆豆腐和肥肠血旺给搞大的肚子。
这一刻,他已经彻底被周砚的厨艺征服了。
一碗血旺,一碗豆腐,普普通通的食材,做出了截然不同,但极致美味的菜肴。
火候与调味的极致掌控,让他看到了家庭煮夫和专业厨师之间的差距。
「天呐,你这一顿可真没少吃,没问题吧?」孟芝兰一脸关切地看着他,顺便没收了他的筷子。「没事,就是有点撑。嗝一」老夏也忍不住笑了,他平时可是一个相当克制的人,吃饭吃八分饱,很少出现这样把自己吃撑了的情况出现。
「下回不许这样了啊……嗝」孟芝兰捂住,表情略显尴尬。
吃完了夏华峰给她分的小半碗米饭后,她还吃了小半碗龙眼甜烧白的糯米饭,不出所料的也把自己吃的有点撑了。
没办法,小周做的菜实在是太好吃了!
从凉菜开始一直吃吃吃,谁能想得到吃到最后,还会吃下去半碗米饭和半碗甜糯米饭。
龙眼甜烧白真的好好吃啊!
周砚端着可乐,敬了一圈酒。
看得出来今年的团年饭,每个人都吃的很满意,脸上的笑意就没断过。
「奶奶丶外公外婆丶夏叔丶林叔……」周砚把夏华峰他们这桌留到了最后,笑着说道:「我以可乐代酒,敬你们一杯,祝大家平平安安,和和美美,顺顺当当。」
「来,乾杯!」
众人笑着碰杯。