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小周啊，你说得对，我这十年沉浸在春燕离开的痛苦之中无法自拔。直到今天吃到你做的龙眼甜烧白，脑子里闪过了我和她的一生。
她这一辈子，日子过得很苦，但脸上的笑永远比哭多，倒是我愁眉苦脸多活了十年，磋磨了十年。如果换成是她，肯定不得这样子。」
周砚微笑道：「胡老师，在我短暂的人生阅历来看，人活一世，草木一秋，享受过程，尊重结果。做点让自己觉得有意义丶有意思的事情，让自己快乐起来，那这辈子也不算白过。」
胡大海闻言也笑了，微微点头，转而看向了孙杉：「小孙啊，年过后，你给我在培训班安排几节课嘛，一个星期一节都可以，只要身体允许，我都会去上。」
孙杉眼睛一亮，连忙点头道：「要得！胡老师，回去之后我就给你排课！太好了，我到时候都要来上课，再把我做东坡肘子的技艺再精进一下，跟小周师父做的相比，确实还是有明显差距。」「我也来学！跟着胡老师学厨艺。」
「我还想学学镶碗，一直没能做得很好。」
其他厨师纷纷跟着开口。
「来嘛，不怕我涛都可以来。」胡大海笑着说道：「不是我说哈，这么多年那么多厨师跟我学做东坡肘子，有一个算一个，在小周面前都是垃圾。」
众人表情有点古怪，试图反驳，但又觉得他说的好像确实是实话。
没办法，周砚做的东坡肘子实在是太霸道了。
第一回做，做出来的东坡肘子成菜就达到了这种效果。
相比之下，他们确实差的太远了。
管路眼里亮起了光，胡巧云更是激动地握住了管路的手，眼里泛起了泪光。
胡光明看着他老汉儿，脸上也露出了几分笑意，有种如释重负的感觉。
剩下半份东坡肘子，被胡巧云端走给几个小朋友尝尝味道。
老爷子多年没下厨，这么好吃的东坡肘子，小辈们都没吃到过，今天也让他们尝个鲜。
厨师们散去，到一旁坐着喝茶准备等晚上开席。
胡大海搬了个凳子坐一旁看周砚炒菜，一边跟他讲了不少东坡肘子需要注意的点，以及先前他做的过程中出现的小问题。
胡大海看着周砚笑着说道：「小周，你下一回来眉州就不晓得是啥子时候了，你悟性确实很高，但厨师是勤行，悟性再高也要多做多练才能真正掌握。」
「也没得好远，有空我就来看胡老师。」周砚笑着说道：「这边我多做了几分甜烧白，这天气多放两天都放得，你留着慢慢吃嘛。」
「要得，有心了。」胡大海颇为欣慰地点头。
周砚跟胡大海摆龙门阵摆的挺开心，他这人啥都懂一点，只要不在一个领域深入聊，绝对是个不错的聊天搭子。
期间，胡大海聊起了胡光明学厨的事情。
「光明从小就想当个木匠，但他画不来直线，拿着尺子都能画歪，找了好几个师父，最后都把他退回来了，说是教不了。
没得法，木匠做东西，最低标准横平竖直总要能整明白嘛，大到建房子，小到做家具，你连线条都画不直，哪个敢让你去当木匠嘛。
所以后来我们就带着他跑乡厨，他对做菜没得太大的兴趣，也没得啥子天赋，只是没得别的谋生手段，就把乡厨当班在上。
技术是撇了点，十多年都没得啥子长进，但这娃娃也没得啥子坏心思，没事就在家自己做点木工活。味道做的一般，收费就收便宜点，想方设法帮主人家多省点钱…」
胡大海絮絮叨叨的说着，倒是让周砚对胡光明改观了许多。
也对，并不是每一个厨师都热爱做菜。
对于一些人来说，这只是一份能够谋生，养活一家人的工作。
晚上这顿相比中午要简单许多，以盐菜回锅肉丶鱼香肉丝丶回锅香肠丶碎花牛肉这样的小煎小炒为主，还有两份蒸菜。
周砚蒸了四笼包子，两笼芽菜肉包，两笼鲜肉包，另外还熬了一锅红苕稀饭。
红苕稀饭的菜谱周砚领了之后，之前还未用过，今天算是小试牛刀。
随着包子端上桌，晚上这顿便餐迎来了小高潮。
「喔唷！这个包子配红苕稀饭好安逸哦！没想到小周师傅的白案也做的这么好！」孙杉赞叹道。「中午大鱼大肉吃多了，晚上包子配稀饭，再来几个炒菜，确实巴适得板！」于洋跟着点头。胡大海也道：「嗯，这鲜肉包面皮蓬松香甜，肉馅鲜美多汁，刚出笼就上桌，确实好吃。」尤其小孩那桌，包子成了第一选择，要不是周砚多做了些，有余量，估计又能打一架。
周砚吃了几个包子，喝了两碗红苕稀饭。
你别说，这【完美的红苕稀饭】吃着口感确实不错，米粒煮的刚好开花，耙软的红苕切小块，口感细腻香甜。
吃过晚饭，周砚和阿伟把东西收拾好，装到了门口停着的货车上。