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的教导方式不对，唧个怎么教都教不会你呢？」
「今天我算是看出来了，我这菜谱一点问题都没得，我教人做菜还是有一套的，水平依然在线。」「说到底，就是被你龟儿子耽误了！你龟儿子就没得做菜的天赋，拴条狗在灶前说不定都比你学得快！你还敢问？老子想来就气！」
胡光明瞧见胡大海扬起的拐杖，脚底抹油连忙闪人，一边喊道：「哎哎哎！老汉儿！使不得！我晓得错咯！你别闪到腰哈！」
众人纷纷笑了。
熟悉的感觉不就回来了。
「来嘛，你们都尝尝看。」胡大海把拐杖放下，笑着招呼众人道。
众人闻言也不客套，纷纷上前夹了一块肘子喂到嘴里。
孙杉把嘴里的肉咽下，一脸惊艳道：「唔！这个料汁确实调得好，咸酸微辣，姜味突出，皮肉吃起来软糯鲜香，当真有胡老师当年的风采！」
「还真是不输当年大海师兄做的东坡肘子！比我们师父做的都要好吃些！小周师傅不一般哦！」于洋也是啧啧称奇，当年他跟胡大海前后脚拜的师，同门师兄弟，一个师父教的手艺。
「我尝尝！」胡光明绕到灶台另一端，夹了一块带皮的肥肉喂到嘴里，眼睛一下子睁大了，看了看周砚，又看了看眼前这份东坡肘子，一脸震惊道：「沃日！兄弟，东坡肘子你也做得这么好吃？你来砸场子的啊？一点活路不给啊？！」
这东坡肘子他从小吃到大，做的好不好吃，一口就能尝出来。
他老汉儿说的没错，这东坡肘子做的不输十年前的他，这话一点不夸张。
可周砚就看了一会菜谱，然后当着大家的面开始做，他老汉儿全程只指导了五六句话。
然后……
一份完美的东坡肘子就成了？
遭了的，冲他来的！
胡光明的脑子嗡嗡的，因为无法理解所以更加震惊。
「霍！这东坡肘子味道真不错啊！比乐明饭店的好吃多了！」阿伟尝了一口，也忍不住惊叹，震惊之余又带着几分骄傲：「不愧是周师，果然遇强则强！」
这东坡肘子看起来有点难，实则不简单。
阿伟知道周砚很厉害，但确实没想到能厉害到这种程度。
众人此刻看向周砚的目光，除了震惊，还有钦佩。
厨师是勤行，确实有些人天赋更高一些，但终究还是需要靠勤学苦练来磨练厨艺。
但今天，他们见识到了什么是真正的天才。
没有演示，只有一张菜谱，以及现场实时的几句指点。
周砚做出了这样一份东坡肘子，技惊四座。
不愧是孔派新门面！
不愧是以满分成绩拿下全省实操第一的厨师！
就这临场发挥的水平，已经让他们完全折服。
周砚不动声色，自己也尝了一口，香醋与姜米丶泡椒融合而成的酸味先在舌尖上炸开，口感接近于鱼香味型，但姜味更为突出，辣味相对柔和。
皮糯如凝脂，肉酥烂化渣，肥肉不腻，瘦肉不柴，一口嗦进嘴里，那种满足感实在是太强烈了！东坡肘子，yyds！
绝了绝了！
「嗯！胡老师，你这东坡肘子的配方太绝了！经过你这一指点啊，我感觉我现在已经掌握了如何做好一个东坡肘子的方法！」周砚放下筷子，一脸惊叹地看着胡大海：「不愧是眉州名厨！点拨太到位了，随便一指点，我感觉醍醐灌顶，受益良多啊！」
为了配合胡大海的教学，先前做东坡肘子的中途周砚还故意出了点差错，然后在可控范围内扭转回来，展示容错。
现在看来，效果显着。
胡大海嘴角疯狂上扬，听爽了。
「你这样的大师，就该继续发光发热，多少处于迷茫期的青年厨师，需要的就是你这样的大师点拨，你的一两句话，改变的可能就是他们的厨师生涯。」周砚继续道。
「嗯，有点道理。」胡大海若有所思地点头。
周砚接着道：「有时候我们不能在一棵树上吊死，换棵树，耽误不了多少时间。三条腿的蛤蟆找不到，两条腿的徒弟多得是。
有些木头，该放弃就放弃，他不想学，外面有的是人想学。像你这样的大师，当年打下了眉州第一乡厨的名声，现在江湖上还有几个人想得起你嘉州第一东坡肘子的名号？
当年你跟曹奶奶一起学的厨，她要是还在世，肯定希望你能够把曹记的手艺传承下去，给曹记在眉州留个名。」
胡光明的表情微变，开始有点坐立难安。
这小子点他呢？是不是点他啊？应该不是吧？
「没错，胡叔，我给你翻译翻译，周师说的木头就是你。」阿伟小声确认道。
胡光明：……….」
要你翻译！烦求得很！
糟糕的孔派弟子！
胡大海听完认真思考了一会，点头道：「