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「不谢,您老客气了,是我该谢谢您。」周砚握着胡大海的手,眉梢微挑,心里暖暖的。
东坡肘子!
这眉州第一硬菜,当得起【稀有】二字!
不白来!眉州不白来啊!
这道菜从管路说他外公尤其擅长做东坡肘子的时候就惦记上了,想到真给他开出来了。
不愧是上辈子撞过大运的男人。
明天瑶瑶他爸妈和外公外婆就要来了,接风宴给他们上一道东坡肘子,绝对拿得出手的硬菜。胡大海满是欣慰地看着周砚,这小伙子不光长得帅,而且谦逊有理,做菜天赋又高,有他年轻时候的风采。
再看一眼旁边包着一汪眼泪,鬼迷日眼的胡光明,忍不住摇头,真是人比人气死人。
胡光明似有所感,一擡头对上了他老汉儿严厉的目光,连忙避开视线,遭了的,别人的家的孩子带着老娘的甜烧白上门来了。
其他厨师也是纷纷打量着周砚,眼中难掩震惊。
这位显然就是今天这桌席的掌勺主厨,先前远远看着觉得年纪不大,走近了一瞧,好家夥,二十岁出头的小伙子!
二十岁的年纪,他们的徒弟丶徒孙差不多就这个年纪,基本上都还在干帮厨,小煎小炒能炒明白的都不多,三天不打上房揭瓦。
但眼前这小伙子,已经能做出这样一桌席。
灯影牛肉丶樟茶鸭丶雪花鸡淖丶干烧岩鲤……每一道都是高端宴席菜,而且水准都已经达到了特级大师的水准。
没错,今天上的每一道菜单独拎出来,都是大师级别的水准。
三个人,在只有两道蒸菜的情况下,一个早上端上来六桌这种级别的宴席。
在座没一个人能做到。
天才,大概就是用来形容这种年轻人的。
要不是胡光明和胡大海在吃的过程中,同样震惊连连,他们都要怀疑这爷俩设了个局,给他们上大师课来了。
「来来来,你们做菜辛苦了,我们都吃的差不多了,你们搞快坐下来先吃饭,吃了我们再慢慢摆。」胡大海说道,招呼周砚他们落座。
「要得。」周砚笑着应道。
主人家给周砚他们做菜跑堂的单独留了一桌。
周砚和阿伟他们还好,哪有不偷嘴的厨师,菜好了高低得先尝个味吧,饿肯定是饿不着的。可三个帮着上菜的小伙可馋坏了,一边上菜一边吞口水,要不是知道有一桌席在等着他们,早跑不动了周砚他们刚坐下。
胡光明拎着五粮液就过来了,陪着笑道:「小周师傅,我有眼无珠你莫怪哈,我给你把酒倒上,我敬你一杯。」
周砚擡手挡住了胡光明递来的酒瓶,笑着说道:「胡叔,酒我就不喝了,怕误事,晚上还有一顿席要做呢,我倒杯茶,跟你喝一个。」
「来,周老板,喝可乐。」管路开了瓶天府可乐递给周砚,又给其他人各开了一瓶。
胡光明笑着点头:「也要得,喝酒是耽误事,我出去办坝坝宴,也不得喝酒。」
周砚往杯子里倒了半杯可乐,举杯跟胡光明碰了一下,喝了一口放下杯子,笑着问道:「胡叔,你干了十多年乡厨,老爷子又是嘉州第一乡厨,家传的手艺,家里摆着个军火库,我头一回出来给人做坝坝宴,这桌席你锐评一下,给我们年轻人一些意见,我们回去好做改进。」
「这桌席……」胡光明老脸一红,想到自己昨天得意洋洋的模样,顿感臊皮的很,恨不得挖个洞钻进去。
这年轻人,真是哪壶不开提哪壶,早晓得就不来敬这个酒了。
锐评啥子?
灯影牛肉丶樟茶鸭丶雪花鸡淖这三道菜,他吃都没吃过,但其他老师傅吃了都说好,都说做的相当正宗,比荣乐园做的还要正宗。
那他还有啥子好说的?
「做得好,下次出来做坝坝宴,别这样做了,同行有点接受不了。」胡光明轻轻拍了拍周砚的手臂,「拜托了啊。」
「噗」阿伟刚喝进嘴的可乐,忍不住笑喷了。
「胡叔昨天的热忱指点,还在耳边回响,我们定当铭记在心。」曾安蓉正色道。
「我……我昨天糊涂啊!」胡光明叹了口气。
「您才五十,正当壮年,哪能糊涂呢。」曾安蓉微笑道。
「小周师傅,你这徒第……真不错。」胡光明看着周砚,略显幽怨。
「那肯定噻,经过重重考察后才收的。」周砚微笑道。
「你做的这个龙眼甜烧白,当真是看着菜谱自己琢磨出来的?你也太厉害了吧!」胡光明看着周砚,一脸不解道:「这菜谱,我妈其实也在家里留了一份,我研究了十年,做出来的怎么就不一样呢?」阿伟宽慰道:「胡叔,没得事,不用自我怀疑,这人跟人的差距,有时候是比人跟狗的差距都大。」胡光明:……….」
妈的,这三个人讲话怎么都一个德行啊?
胡光