第248章视察美团

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了。但我问你，品控呢？”
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    “品控？”王兴愣了一下，“林总，我们现在规定骑手必须在四十五分钟内把餐送到客户手里，超时扣钱。这效率在现在的餐饮界已经是天花板了啊。”
    “我说的不是速度的品控，我说是‘温度’和‘安全’的品控。”
    林辰站起身，走到地图前，指着外面那些停在路边的电动车。
    “现在是五月份，天气渐渐热了，饭菜凉得慢。但如果到了冬天呢？或者到了暴雨天呢？”
    “你们现在给骑手配的保温箱，我刚才在外面看了一眼，就是普通的泡沫板加个牛津布外壳，保温效果极差。”
    林辰转过头，看着王兴和老穆，语气变得非常严肃：
    “用户点外卖，为的是什么？是为了吃到一口热乎饭！如果饭菜送到用户手里，汤洒了，菜凉了，哪怕你送得再快，用户也绝对不会点第二次！”
    “不要舍不得在这上面花钱！马上联系江浙那边的代工厂，定制最高规格的保温箱！内部必须加装加厚的锡箔保温层和隔板，做到汤菜分离！”
    “我要让美团送出去的每一份外卖，到了用户手里，都像是刚从厨房的锅里端出来的一样烫手！”
    王兴听得额头直冒汗。
    他确实忽略了这个问题。
    这段时间大家都在疯狂地抢商家、抢地盘、冲日活订单量，根本没人在意这些细枝末节的体验。
    但林辰一语中的。在餐饮行业，难吃和冰凉，就是一票否决的死罪。
    “还有包装。”
    林辰并没有停下，继续抛出了第二个致命的细节要求：
    “现在的快餐店，送外卖都是随便拿个薄塑料袋一装，打个死结就完事了。”
    “这就带来一个极大的信任危机。”
    林辰盯着王兴：“如果骑手在路上偷吃了一口，或者不小心把脏东西掉进去了，用户吃坏了肚子，你觉得他会去怪那家餐馆吗？”
    “不，他们只会怪美团！他们会觉得美团平台不干净！”
    “从下个月开始，美团必须推行强制的‘外卖封签’制度！”
    林辰的手指重重地敲击在桌面上：“去印制带有美团LOgO的一次性易碎封签。免费发给所有合作的商户。要求他们出餐后，必须用封签把外卖袋子的封口死死贴住！”
    “只要用户拿到手的时候，发现封签破损，可以无条件拒收，平台全额退款，损失由骑手和商家承担！”
    “我要用这张小小的封签，给所有的用户建立起一道绝对的安全防火墙！这叫品牌信任度！”
    外卖封签！
    这个在后世外卖行业司空见惯的基础操作，在2010年，简直就是石破天惊般的微创新！
    王兴和老穆对视了一眼，都看到了对方眼底的那种深深的震撼。
    他们原以为自己已经把这个行业摸得很透了，但林辰随便一开口，就直接把行业的服务标准拉高了整整一个维度！
    这就好比大家还在拼冷兵器，林辰直接给他们配发了防弹衣和夜视仪。
    “林总……您这脑子到底是怎么长的。”
    老穆咽了口唾沫，心服口服地说道，“这招太绝了！这不仅保护了用户，更是把咱们美团的正规化形象，直接跟那些发小卡片的黑作坊彻底区分开了啊！”
    “别急着拍马屁，我还有最后一点。”
    林辰看着这两位未来的互联网大佬，提出了今天最后一个，也是最体现他企业家底线的告诫。
    “王兴，骑手是我们的核心资产，不是消耗品。”
    “我看到外面的兄弟，为了赶时间，闯红灯、逆行，非常危险。虽然现在交警查得不严，但这种模式是带血的。”
    “公司出钱，给每一个全职注册的骑手，必须上满全额的商业意外险和第三者责任险。”
    “不要在这上面抠搜。一旦出了严重的交通事故，不仅是对一个家庭的毁灭，对我们平台的公关也是致命的打击。我们要做大做强，底子就必须干干净净。”
    商业意外险。
    这在这个连劳动合同都不一定签的草莽创业时代，绝对是一笔巨大的开支。
    但王兴没有任何犹豫，重重地点了点头。
    “林总您放心。您的这三条底线，我今天连夜整理成规章制度，明天就下发到全国的每一个站点！”
    “我们不仅要送得快，还要送得热，送得安全！”
    林辰看着王兴那种近乎偏执的执行力，满意地笑了笑。
    他知道，有了自己这几条超前的品控指导，美团在这个赛道上，将再也没有任何对手。
    就算以后阿里或者某度拿着重金亲自下场搞外卖，面对这种深耕到了毛细血管里的标准化服务网络，也只能望洋兴叹。

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