第76章面包出炉了

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    第76章面包出炉了(第1/2页)
    吃完饭后，郑浔佳走进卧室，看见窗台上那个盖着保鲜膜的大盆，凑过去看了一眼。
    面糊已经开始发生变化了。虽然还远远没有变成真正的面团，但表面已经变得光滑了许多，不再像刚调好时那样粗糙。
    郑浔佳想着明天一早还要做面包，加上她确实挺困的，洗过澡之后，便早早上床睡了。
    厉锋看她没有软磨硬泡自己给她暖床，怔了一下。
    秋天的清晨，天亮得越来越晚了。
    七点钟，窗外还是一片灰蒙蒙的，只有几声早起的鸟鸣打破了清晨的宁静。
    郑浔佳平时第一节没课的时候，总喜欢在床上多赖一会儿。但今天，她破天荒地在闹钟响之前就醒了。
    她轻手轻脚地掀开被子，看了一眼地铺上还在熟睡的厉锋，抱着面盆走出了卧室。
    走到厨房，揭开保鲜膜，她的眼睛顿时亮了起来。
    经过一整晚的水合法静置，原本粗糙粘稠的面糊发生了神奇的变化。面粉充分吸收了水分，形成了强韧的面筋网络，体积也膨胀到了原来的两倍大。表面布满了大大小小的气泡，散发着一股淡淡的、带着微酸的麦香。
    这就是时间赋予食物的魔法。
    郑浔佳洗干净手，往面团里倒了一点点玉米油，开始揉面。
    因为面筋已经形成，揉起来并不费力。她双手交替，像洗衣服一样在案板上推拉、揉搓，让油脂充分融入面团中。很快，面团就变得光滑细腻，像婴儿的肌肤一样柔软有弹性。
    她把面团分成六个等份的小剂子，按压排气，揉圆，盖上保鲜膜，让它们松弛十五分钟。
    趁着面团松弛的空档，郑浔佳掏出手机，对着案板上圆滚滚的面团拍了几张照片。
    她打算把今天做帕尼尼面包的过程也整理成食谱，连同昨天的卤牛肉一起发到博客上。
    松弛好的面团变得更加柔软。郑浔佳把它们擀成椭圆形的薄片，对折后捏成形状。
    六个胖乎乎的面包胚整齐地排在铺了烤布的烤盘里，中间留出足够的空隙。
    接下来是最后一次发酵。
    郑浔佳把烤盘放进烤箱，在底层放了一碗热水，关上门。热水散发出的蒸汽能提供发酵所需的温度和湿度。
    等待发酵的过程大约需要四十分钟。
    郑浔佳趁这个时间去洗手间洗漱，换好衣服，等她出来的时候，厉锋已经起床了。
    他穿着一件简单的黑色长袖T恤，带着刚睡醒的慵懒，他去外面拿出了鲜牛奶，准备倒进锅里加热。
    “厉锋！”郑浔佳叫住他。
    “嗯？”厉锋转过头。
    “我想喝蜂蜜牛奶。”郑浔佳指了指橱柜，“昨天李姐送了蜂蜜，我想尝尝。”
    厉锋没有多说什么，把牛奶倒进小锅里，开小火慢慢温着，等牛奶温热但不烫手的时候，他倒进玻璃杯里，从橱柜里拿出土蜂蜜，用干净的勺子舀了一大勺，加进杯子里，搅拌均匀。
    他端着加了蜂蜜的牛奶，走到郑浔佳面前，递给她。
    郑浔佳正盯着烤箱里的面包胚，双手沾了点面粉，不方便接。
    “你喂我一口。”她仰起脸，理直气壮地使唤他。
    厉锋拿着杯子的手顿了一下，垂下眼眸，看着她漂亮生动的小脸。
    郑浔佳的眼睛亮晶晶的，鼻尖上还沾着一小抹白色的面粉，像是一只偷吃面团的小花猫，她微微张着嘴，一副理所当然等着老公投喂的娇憨模样。
    他没有说话，只是微微倾斜杯子，将杯沿抵在她的唇边。
    “慢点喝，有点烫。”他的声音低沉沙哑，带着一丝不易察觉的温柔。
    郑浔佳就着他的手，“咕嘟咕嘟”喝着，不知不觉喝完了。
    温热的牛奶混合着蜂蜜特有的花香和清甜，顺着喉咙滑进胃里，瞬间驱散了清晨的寒意。
    “甜甜的，好喝。”她满足地舔了舔嘴唇，嘴角还留着一圈白色的奶渍。
    厉锋盯着那圈奶渍看了一秒，然后极其自然地伸出大拇指，在她的嘴角轻轻抹了一下，将那点奶渍擦掉。
    郑浔佳愣住了。
    她呆呆地看着厉锋收回手，转身把杯子放在流理台上，然后走到水槽边洗杯子。
    他的背影宽阔挺拔，动作行云流水，仿佛刚才那个亲昵的举动只是一件再平常不过的小事。
    “叮——”
    烤箱的定时器响了，打破了厨房里有些暧昧的安静。
    发酵好的面包胚已经变成了原来的两倍大，白白胖胖的，十分可爱。
    郑浔佳赶紧收回心神，把烤盘拿出来，上下管一百八十度，放进去烘烤二十分钟。
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    随着温度的升高，面团在烤箱里慢慢膨胀，表皮逐渐变成了诱人的

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