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椒油。
“青青，过来剥蒜！”
杨枫随口喊道。
“来了。”
白青青蹦蹦跳跳过来，蹲在杨枫旁边剥大蒜。
“剥蒜老妹手艺不错。”
杨枫调侃道。
“枫哥，啥叫剥蒜老妹？”
“就是专门给我剥蒜的小媳妇。”
杨枫哈哈大笑。
等到白青青把蒜全部拨开，杨枫开始捣鼓蒜泥。
一点点醋，香油，酱油，再放一点糖提鲜，齐活。
蒜汁往卤煮火烧上一浇。
那叫一个地道。
白青青看得口水都要流下来了，嚷嚷道：“枫哥，给我也盛一碗。”
“人人都有份，看你们还说不说下水不好吃了。”
几女围坐在院子里的小桌旁，刘秀莲作为主位夹了一筷子卤猪耳朵，放进嘴里嚼了嚼。
下一刻，老太太眉头微皱。
想找点毛病，问题是太好吃了！
男人生前不是厨子，手艺比厨子还好。
即便这样。
老太太也没吃过卤肉和卤煮火烧。
猪耳朵卤得脆嫩，香料味恰到好处。
入口不腥不膻。
尤其是那股回甘，比老头子生前做的任何饭菜都好吃。
木耳脆生，蕨菜滑溜。
蘑菇吸饱了肉味，嚼一口比肉还香。
刘秀莲没说话继续吃，筷子伸得比谁都快。
杨枫看着老太太那副样子，心里得意得要死。
融合了前世吃货的经验。
加上纯天然食材的鲜味，神仙来了也得说好吃。
丫丫捧着一截猪大肠啃得满脸油，小手油乎乎。
杨枫拿起抹布给闺女擦嘴，笑道：“慢点吃，没人跟你抢。”
放下筷子，刘秀莲抹了抹嘴，突然问了个关键问题。
“卤肉是好吃，可猪肉不便宜吧？猪头，下水是便宜，但你以后做买卖，总不能全用下水吧？正经猪肉多少钱一斤，七八毛，而且还要肉票，卖多少钱才能回本？价格太高，工人也买不起啊。”
闻言，杨枫早有准备地掏出烟点上，慢条斯理地说道：“娘，您忘了我是干啥的？”
“打猎的，咋了？”
刘秀莲不解道。
“打猎的还缺肉，您可真能闹笑话。”
杨枫美美地抽了一口烟。
家里吃家猪肉。
卖给外人改用兽肉。