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量需是今日的两倍。”
“这么多？”
“不算多，等我的店名气渐渐恢复，多个四五倍都不成问题。”闫二娘充满信心道。
这样的糕点很适合当伴手礼，不少人离店、或是拜访亲友时都会购买。
“那敢情好，咱们一起发财。”
吃完饭，姜茶就去找蔡大娘子几人，准备长期聘请她们。
其中态度最为激动的是之前专门负责清理食材的孙兰香，她的丈夫是个小货郎，平时经常跑乡下卖些杂货。
一场大火将一担子的货都给烧了，让原本还算凑合的家，变得十分拮据。
最麻烦的是，手中没有足够的钱让丈夫进货，生计也断了，只能去干体力活。
可这年头等活儿的闲汉太多了，工钱越来越低，日子也就越发难过。
孙兰香顾不上才刚三个月的小儿子，将孩子丢给才刚五岁的女儿看管，在外头找活干，贴补家用。
否则一家老小光靠丈夫，连肚子都没法填饱。
可活儿太难找了，她又没什么手艺，因而一日经常只能吃两顿饭。
姜茶之前寻她，她开心极了，一直非常积极主动地表现。
拿到工钱后，家中困境也缓和了些，上个月女儿病了，花钱买药后就没钱买粮食，家中米缸都空了。
只可惜这样的好事太少了，孙兰香不知多羡慕王二嫂她们。
若她能与她们一样给姜茶干活，家里就不愁了，兴许省一省过一阵就能把货担子重新置办起来。
哪曾想，今日姜茶就来寻她，问她愿不愿意长期给她干活。
孙兰香都没等姜茶说完，整个人就蹦了起来：“愿意，我太愿意了！”
声音太大，将姜茶吓了一跳。屋中的孩子也打了个激灵，哇的一声哭了起来。
孙兰香也来不及管孩子，只让大女儿去瞧瞧弟弟，继续重复激动道：“我愿意，愿意的！姜娘子，我一定会好好干的！”
“你先别激动，先听我把话说完。”姜茶拍拍她的肩膀，看到一家子的居住环境，就知道他们家日子多艰难。
“长期给我干活的工钱肯定是不如昨日高的……”
“这是当然，只要能有一半，不，三成也行，我就乐意干。”
三成也不过一百来文钱，可对于孙兰香来说，已经很好了。
虽然她平时打零工不止这么多，可零工不是时时都有的，不如这般稳定拿到钱来得好。
“我倒也没有这般苛刻，一日给你两百文，包两顿饭。这也不是最终的工钱，若你干得好，以后会上涨的。”
姜茶并没有给太多承诺，员工升级之类的事，还得做个详细的规划。
手底下人多了，就得正规化了。
孙兰香眼泪直接落了下来，“姜娘子，我，我真不知如何谢你，我给你立长生牌，以后日日给你烧香！”
姜茶嘴角抽抽，这怕不是报复吧。
第71章
中秋节前，订单如雪一般飞过来。
每日都陆续有人过来与姜茶谈合作，都是希望在中秋节时，能趁机大卖或是用来送礼。
为了避免太多订单应付不过来，反而失了口碑，姜茶及时停止了中秋节的订单。
长期合作订单，也进行了限制，不敢一口气接太多。
目前人手还没有真正培养起来，无法独当一面，十分依赖姜茶，姜茶目前持保守态度。
可姜茶越是这般谨慎，反而让人更想要寻求合作。
姜茶并未动摇，不过也没有把话说死，推到中秋节后再议。
姜茶除了聘请来帮工的吴大娘子三人，还雇佣了五位临时工，否则根本忙不过来。
五位中有两位是茂竹村人，另外三位则是杭州城人。
五位临时工全都是十来岁的年轻姑娘，年纪不大可都是家中干活好手，有的人心细有的人力气大，各有所长。
茂竹村来的两个女孩都是力气大的，在家中干农活时，堪比成年男子。
这也是姜茶特别提出来的，和面打发都是力气活，而且不是爆发性的，是持续性、稳定的使劲，没点体力是干不来这活的。
不管是城里选的还是茂竹村找的人，全都是知根知底的，不仅得干活麻利，也得是容易沟通之人。
姜茶选茂竹村人，也不仅是为了搭建关系，让茂竹村给自己撑腰。
也是为了更快的选到合适的人，减少试错成本。
杭州城人虽然多，可姜茶了解的人少。
姜茶不担心雇佣的人会手脚不勤快，而是担心他们听不懂人话又或者自以为不听指挥。
这些人不一定就想要搞破坏，而是难以沟通，又或者沟通的成本太高了。
放在平时还罢了，现在正是赶工的时候，一旦有失误可就非常麻烦了。
姜茶培养一个人也是要花时间和精力的，不想浪费太多时间在这些人身上。
姜茶招进来的其实有七个人，试工的时候，另外两个人被淘汰了。
她们活干得其实非常好，一个很会来事，另外一个则是学什么上手都快。
可前面这一个太会来事了，小心思都花在这上面了，这才刚开始干活就很会搞巴结那套，重点不在想着怎么把活干好，而是想着怎么讨好姜茶。
她当时正在和面，看到姜茶过来，连忙去洗了手，殷勤地给姜茶端茶倒水，完全本末倒置了。
另一个则是太聪明，夸了几句就觉得自己了不得，瞧不上孙兰香有些笨拙的样子，不听孙兰香的安排。
孙兰香是正式工中最没有基础的，可她为人老实是个记死理的，姜茶让她做什么就做什么，甚至有些不知变通。
也正因这个特质，姜茶让她负责配料。
如此才能标准化作业，姜茶不需要有人灵机一动。
姜茶目前定下的配方，或许不是最优的，但绝对是最合适大众的。
非私人定制的情况下，姜茶要保证口味的稳定。
整个流程也是如此，全都实行标准化生产，每个人要按照规定的方式进行操作。
那位小娘子太有自己主意了，非要根据自己的意愿进行调整，并且不听劝阻。
姜茶将她也开掉了，她不是不让员工有自己的想法，可牵一发动全身，现在这个节骨眼上可没有工夫进行调整。
每个人只负责其中一个环节，若是中间一环发生变化，其他也会跟着发生变化。
虽然目前没有这么严苛，不至于像流水线工厂一样，一个环节出错其他环节都废了，可还是会给其他人带来麻烦。
小娘子很不服气，问她为什么将她给刷掉，她明明是所有人里最优秀的。
哪怕是王二嫂她们这些老员工，也不如她学得好。
“你是个很优秀的人，只是与我们铺