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第100章尝尝熊肉到底啥味(第1/2页)
工人们一走，空地上顿时安静下来。
夕阳的余晖把刚刚立起的屋架染成金红色，影子长长地拖在地上。
很快，工具被整齐地堆在一旁，明天还要接着用。
秦天站在地基边，看着眼前这初具雏形的家，长长吐出一口气。
累是真累，但心里踏实。
转身回山洞，沈熙已经回到厨房忙碌开了，此时正在灶台边忙活。
挽着袖子，露出纤细的手腕，正往锅里添水。
沈母坐在一旁的小凳上摘菜，沈小山则蹲在洞口，逗弄着灰毛。
“秦大哥，你先歇会，饭马上就好。”沈熙抬头看到他，轻声说。
“今天你们都辛苦了。”秦天走过来，看了看锅里：“煮的什么？”
“熬点粥，炒个青菜。”沈熙指了指灶台，说道：“家里带来的腊肉还剩一点，切了炒进去。”
秦天摇摇头：“今天不吃那些。”
秦天走到山洞深处，从空间里取出一大块处理好的熊肉……
其实是秦天从空间里拿出来的，这也是那头黑熊身上最嫩的部分，肥瘦相间，色泽鲜红。
又拿出几样药材：铁皮石斛剪了几段，灵芝掰了一小角，还有枸杞、红枣、黄芪。
“今天咱们吃点好的。”秦天把东西拿到灶台边：“炖个汤，补补身子。”
沈熙看到那块肉，愣住了：“这……这是什么肉？怎么这么大块？”
“熊肉。”秦天说得轻描淡写：“前几天在山里弄到的，这东西大补，正好婶子身体刚好，多喝点汤有好处。”
“熊肉？”沈母也惊讶地抬起头：“阿天，你……你打到熊了？”
“运气好，碰上了。”秦天一边说，一边麻利地把熊肉切成小块，用清水洗净。
铁锅烧热，下肉块煸炒，直到表面微微焦黄，油脂渗出，浓郁的肉香顿时弥漫开来。
沈小山闻到香味，也不逗狗了，凑到灶台边，眼睛瞪得溜圆：“好香啊……”
“去，洗手去。”沈熙拍了下弟弟的手：“一会就能吃了。”
秦天往锅里加入灵泉水……
这水比普通井水更清冽甘甜。
水沸后，撇去浮沫，放入药材。
石斛段在滚汤中舒展，灵芝角沉浮，枸杞红枣随着水波轻轻滚动。
秦天又加了点盐，盖上锅盖，小火慢炖。
“得炖一个小时。”秦天笑着继续说道：“咱们先吃点别的垫垫。”
秦天从空间里又拿出几个白面馒头，还有一小碟咸菜。
馒头蒸热，咸菜切细，简单却实在。
四人围坐在石桌边。
沈母看着秦天忙前忙后的样子，心里又是感激又是感慨。
端起粥碗，轻声说：“阿天，今天真是辛苦你了，盖房子是大事，还惦记着我们……”
“婶子别客气。”秦天给她夹了块咸菜：“你们来帮忙，我才该感谢，再说，盖房子是喜事，大家一起热闹，挺好。”
沈熙小口喝着粥，眼睛不时瞟向灶上那口咕嘟咕嘟冒热气的锅。
熊肉汤的香味越来越浓，混合着药材特有的清苦气息，光是闻着就让人觉得身子暖洋洋的。
沈小山年纪小，耐不住性子，隔一会儿就问：“秦大哥，汤好了没？”
“快了快了。”秦天笑道：“瞧把你馋的。”
“我没吃过熊肉。”沈小山老实说：“听村里老人说，熊掌是皇帝吃的东西。”
“熊掌卖了，这是身上的肉。”秦天摸了一下沈小山的头，笑道：“不过其他部位的肉，味道应该也不差。”
一个小时后，汤炖好了。
秦天揭开锅盖的瞬间，浓郁的香气像有了实质，充盈了整个山洞。
那是一种复杂而诱人的味道：肉的醇厚、油脂的丰腴、药材的清苦、还有灵泉水特有的甘甜，混合在一起，光是闻着就让人食欲大动。
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汤色呈淡淡的琥珀色，表面浮着一层金黄的油花。
熊肉块炖得酥烂，用筷子一夹就散。
石斛段已经炖得透明，灵芝角沉在汤底，红枣枸杞饱满胀开。
秦天拿出四个大碗，先给沈母盛了满满一碗，肉多汤浓。
又给沈熙和沈小山各盛了一碗，最后才是自己。
“趁热喝。”秦天说道。
沈母捧着碗，眼眶有点湿。
自打丈夫去世，家里日子艰难，她已经很久没吃过这么丰盛的一餐了。
低下头，小心地吹了吹，喝了一口汤。
汤入口的瞬间，沈母愣住了。
那味道……无法形容的鲜美。
肉香浓郁却不腻，带着药材淡淡的苦，回甘却是清