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“呲啦~”
一块肥瘦相间的雪花牛肉被放在了铁丝网上,油脂滴在通红的炭火上,瞬间激起一股浓郁的肉香。
肖自在袖子高高卷起。
此时的肖哥,正站在最大的一个烤炉前,手里拿着一把反光的剔骨尖刀。
刀刃翻飞间,一大块连骨带肉的羊排被他完美地肢解成了大小一致的肉块。
“老肖,你这刀工是真绝了。”
黑管儿大马金刀地坐在一旁的马扎上,手里捏着一罐冰镇啤酒,仰头灌了一大口。
“不过你每次切肉的时候,能不能稍微收着点你那眼神?
我看你刚才盯着那块羊排,就跟盯着个大活人似的,怪渗人的。”
“管兄,这你就不懂了。”
肖自在手中动作不停,嘴角挂着微笑。
他用刀尖挑起一块肉,精准地放在火候最好的区域。
“无论是解剖食材,还是超度罪人,这其中蕴含的规律,是相通的。”
“你看这肌理的走向,如果这一刀顺着骨缝切下去,阻力最小,客人的口感也是最……”
“停停停!老肖我错了,我不该问的。你赶紧烤,我肚子都叫了。”
黑管儿赶紧打住他这番让人头皮发麻的美食解剖学。
他举起手里的啤酒罐,冲着不远处正瘫在躺椅上的王也隔空敬了一下。
王也端起啤酒罐,有气无力地跟黑管儿碰了一下。
“王道长,你这些日子干嘛去了?怎么虚成这副德行?”黑管儿打趣道。
“别提了……”
王也叹了口气,指了指正围在另一个烤炉前忙活的张楚岚。
“被那个不要脸的拉去当了几天免费的专职司机,全北京城乱窜......”
那头的张楚岚正拿着把蒲扇,对着炭火扇风。
听到王也的抱怨,他立马转过头,嘿嘿一笑:
“大老王,这怎么能叫免费司机呢?这叫为了咱们团队的后勤保障工作做出了不可磨灭的贡献!”
“来来来!为了补偿你,这串刚烤好的大腰子,我特意多撒了点孜然,你趁热补补!”
张楚岚顺手把一串滋滋冒油的烤腰子塞进王也手里,转头又开始招呼其他人。
在这边忙得热火朝天的时候。
另一边的画风,就显得有些“凶残”了。
冯宝宝搬了个小板凳,直接坐在了烤炉的下风口。
她面前放着一个巨大的铁盘子。
陆玲珑和陈朵一左一右地坐在她旁边。
“宝儿姐,这个生蚝好了,你尝尝!”
陆玲珑就像个尽职尽责的投喂员,用夹子把一个还在冒泡的蒜蓉生蚝夹到冯宝宝盘子里。
冯宝宝面无表情地看了一眼,连吹都没吹。
直接张开嘴,“呲溜”一下。
一整个滚烫的生蚝肉,连带着滚烫的蒜蓉汁,瞬间消失在了她的嘴里。
“吧唧吧唧。”
冯宝宝面不改色地嚼了两下,
“这个壳壳里的肉,软和。还要。”
坐在旁边的陈朵,手里拿着一串烤馒头片,看得眼睛都直了。
她学着冯宝宝的样子,拿起一个刚烤好的生蚝,刚放到嘴边,一股热气冲上来,烫得她赶紧缩回了手。
“陈朵妹妹,那个烫!得吹一吹再吃!”
陆玲珑赶紧拿纸巾帮陈朵擦了擦嘴角,顺便拿出一瓶冰镇酸奶递过去。
“真人,这份和牛牛舌,火候刚到七分,外焦里嫩,您尝尝。”
陆琳将一碟烤得恰到好处、撒着玫瑰盐的牛舌,轻轻放在张天奕手边的小圆桌上。
张天奕拿竹签挑了一块放进嘴里,细细品味了一下,满意地点了点头。
“小陆啊,你这手艺,绝了。”
“以后谁要是嫁给你,那绝对是享清福的命。”
陆琳谦逊地笑了笑,退到一边继续翻动烤网上的食材:
“真人喜欢就好,平时在家里也就这点爱好。”
张天奕端起酒杯喝了一口,目光随意地扫过这个闹腾的院子。
“天爷。”
正切着肉的肖自在,突然擦了擦手,端着一杯啤酒走了过来。
他站在躺椅旁边,微微欠身,眼神中带着几分请教的意味:
“听赵董说,过几天的国际会议,您要亲自出面镇场子?”