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第226章展览会(第1/2页)
作为顶级厨师，她太清楚一块经过完美干式熟成的顶级牛肉意味着什么了。
那是所有肉食爱好者的终极梦想！
“老板……我能摸摸吗？”凯蒂咽了口唾沫，小心翼翼的问道。
“当然。不过，今天我们不仅要摸，还要吃。”
陈安走到最里面的一个挂架前。
那里挂着一块体积明显小了一圈的战斧牛排。
“这是我一个月前，用第一头试验牛的肉，放在临时熟成柜里做的小规模测试。今天刚好满三十天。”
陈安取下那块牛肉，递给凯蒂。
“今晚的晚餐，就交给你了。”
“让我看看，你能不能驾驭这种被时间赋予了灵魂的顶级食材。”
凯蒂接过那块沉甸甸的牛肉，仿佛接过了某种神圣的信仰。
“保证完成任务！”她激动的连腰都不疼了，抱着牛肉就往外跑。
“我要去准备炭火！这种肉绝对不能用平底锅，必须用果木炭烤！”
……
傍晚。
泰坦庄园的露天餐厅。
夕阳的余晖洒在长条形的橡木餐桌上。
没有复杂的配菜，没有花哨的摆盘。
餐桌中央，只放着一块被切成厚片的，烤得外焦里嫩的干式熟成战斧牛排。
经过三十天的熟成，牛肉的颜色变得更加深邃。
大理石般的花纹在高温的炙烤下已经完全融化，渗入到每一丝肉理之中。
空气中混合着一股烤肉香，坚果香和淡淡奶酪发酵香气的味道。
“咕咚。”
杰西卡毫无形象的咽了一大口口水。
陈安坐在主位上，拿起刀叉，切下一块送入口中。
闭上眼睛。
牙齿咬合的瞬间，没有丝毫的阻力。
那种极致的柔嫩感，仿佛是在咀嚼一块带有肉香的黄油。
紧接着，是风味的大爆炸。
因为水分的流失，牛肉的鲜味被浓缩到了极致。
那种独特的坚果香气和发酵带来的醇厚感，
在口腔中久久回荡，甚至压过了牛肉本身的腥味。
“完美。”
陈安睁开眼，端起手边的“泰坦·紫金”红酒喝了一口。
红酒的单宁与熟成牛肉的醇厚完美结合，简直是天作之合。
“太好吃了……”
杰西卡和莎拉也迫不及待的品尝起来，
两人都被这种前所未有的味觉体验彻底征服了。
“安，这种牛肉如果放到泰坦俱乐部去卖，你打算定价多少？”
莎拉一边吃一边好奇地问。
“定价？”
陈安切了一块肉喂给旁边满脸期待的凯蒂，嘴角勾起一抹资本家的冷笑。
“这种经过四十五天喜马拉雅盐砖熟成的顶级雪花牛，我不按块卖，我按盎司卖。”
“一盎司约28克，五百美金。”
“而且，必须是俱乐部的白金会员，才有资格预定。”
“每年限量供应一百头。”
一盎司五百美金！
这意味着，随便吃一块普通的牛排，就要花掉几万美金！
这已经不是在吃肉了，这是在吃钻石！
“老板，你真是个抢钱的天才。”杰西卡一边感叹。
一边毫不客气的又叉起了一大块肉塞进嘴里。
“那我得多吃点，这一口下去就是我以前一个月的工资啊！”
夜幕降临。
繁星点缀在蒙大拿的夜空中。
陈安靠在椅背上，看着身边这群吃得满脸幸福的女人，听着远处牛舍里传来的低鸣声。
“吃饱了吗？”
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陈安放下酒杯，目光在杰西卡和凯蒂那因为喝了红酒而泛着红晕的脸颊上扫过。
“吃饱了的话，我们是不是该回房间，消化一下这顿昂贵的晚餐了？”
“毕竟，那张四米宽的水床，空着好久都没用过了。”
女人们的脸瞬间红了，但谁也没有拒绝。
……
六月下旬，蒙大拿迎来了它最纯正，也最狂野的美式夏日。
没有了冬日的凛冽，广袤的平原上牧草丰茂。
沿着93号公路，随处可见拖着巨大房车或者马匹拖车的福特F-350和道奇公羊皮卡。
空气中飘荡着乡村音乐的旋律，以及随风而来的，
属于美利坚中西部特有的烤肉与啤酒的混合香气。
泰坦庄园主屋的宽大门廊上。
陈安穿着一件舒适的纯棉亨利衫，手里端着一杯冰镇的波本威士忌，
静静的看着远处正在草坪上散步的莎拉。
莎拉的孕肚已经微微显怀了。