第118章 117羊油辣椒

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    第118章117羊油辣椒
    林宸给他留的都是好部位，满满都是肉的羊排，雪花纹路明显的肥羊，还有一条鲜嫩的羊腿。
    这些部位无论是涮着吃丶烤着吃还是煮着吃，那都是一绝。
    「对于西餐来说，羊里脊和羊小排或许是最受欢迎的羊肉部位，但我们中餐不同，可以根据每个部位的特徵来进行对应的处理，不会浪费任何一点材料，让它死的更有价值。」
    两锅肉煮上后，林宸走进屋里拿了几个土豆出来。
    「需要我做些什麽？」
    见林宸这边都开始忙活上了，安德烈光明正大地咽了口唾沫，感觉自己就这样傻站着似乎不太好。
    「不急」，林宸摆摆手，「你怎麽过来的，渡河吗，我记得早上去的时候河面还没结冰。」
    「对啊，我把裤子靴子袜子脱了走过来的，然后再穿上，所以几乎没湿。」
    「什麽东西？？？」
    林宸不可置信地瞪大眼睛，嗓音也升高几度。
    「这麽冷的天气，光腿光脚渡河？」
    这老小子是真猛啊！
    不过转念一想，安德烈本来就是美利坚人，犹他州在北美洲地理位置上虽然不算北，但从经纬度上来说，跟北海道处于差不多的位置，冬天该冷还是冷。
    他又是从小在野外长大的，冬泳对他来说应该不算什麽难事。
    更何况像他这样的野外生存达人，肯定不满足于只在同一个地方生存，必然会到处游荡去挑战自己的极限。
    「其实冬天游泳比想像中没那麽冷，还能锻炼体魄，林，我觉得你也可以试一试。」
    安德烈语重心长说道：「你看你瘦的，身上连点肌肉都看不见，要想在北极圈寒冷的环境下安然渡过，一副好的身体是必须的。」
    「只要做好事后的保暖工作，适当对身体进行一些刺激反而会加速体魄的强健。」
    「嗯嗯知道了知道了————」
    林宸随意地敷衍两句，暂时还跨不过心里的那道坎。
    北美洲的人从小吃牛肉长大，自身基因又不同，天生比亚洲人更高大，肌肉量多抗冻也很正常。
    他手里端着小煎锅，树皮勺子一点点贴着汤锅边缘将漂浮起来的羊油收集起来。
    喝羊汤，有人喜欢原味，更能品出羊肉的新鲜，但不可否认的是羊油辣椒绝对能让羊汤的风味拔高好几个层次。
    想到这里，他突然抬头。
    「你要是觉得闲着无聊的话，还记得上次我们发现香菜的地方吗？你去看看那附近还有没有。」
    在他的记忆里，冬天打过霜的香菜会变得格外香甜，这也就意味着香菜十分耐寒。
    再结合脑海中相关知识，完全可以确认香菜在零下五度左右依然能存活，只不过会完全停止生长。
    能在阿拉斯加地区，尤其是靠近北边的地区生长的香菜，其耐寒特性还会更加优秀。
    「香菜吗？好的，欧芹要不要？算了还问什麽，碰见的话我都带回来。」
    欧芹？
    那玩意貌似耐寒程度比香菜还夸张，零下十度依然能继续生长。
    不过地面积攒了这麽厚的积雪，光靠肉眼恐怕是找不到的，只能凭藉记忆去到上次发现香菜的区域附近。
    安德烈这一去，又是一个小时的时间。
    此时的太阳已经高高悬挂于头顶正中，还有些明显往西边偏移。
    根据这边的日出日落时间推算，现在应该还没到十二点。
    大火熬煮了一个小时的羊汤色泽已经完全变成乳白色，汤头表面飘散着星星点点芝麻大小的油花，再大的全都被他舀进了小煎锅内。
    眼看着等了许久也没有更多的油花飘起，估摸着清理的差不多了，他便举着小煎锅凑到火上。
    在熊熊燃烧的瑞典火炬加持下，锅底的羊汤快速沸腾蒸发，很快就只剩下浅浅一层羊油。
    将煎锅放在火炬旁边的地上保温，抽空拍了几瓣大蒜再剁成泥。
    另取一口小煎锅，倒入适当辣椒粉，把剁碎的蒜泥也加进去。
    「林，我回来了！」
    安德烈爽朗的声音隔着大老远就飘了过来，听上去应该是带着东西回来了的样子。
    「运气不错，还真有几株新长出来的香菜，欧芹倒是没找到，积雪太厚了，等吃完饭可以再去翻翻。」
    在他手上，厚厚一把香菜摞成了小山，大约有超市里四把左右的量。
    「这麽多？」
    林宸喜出望外，他可是狂热的香菜铁粉，尤其是打过霜的，吃起来跟放了糖一样甘甜无比。
    往汤里加上一把，不仅能提升羊汤的风味，还能增添天然的甜味，比加糖好上太多。
    用平底锅烧了点雪化成水，再加雪降温，将一把香菜清洗乾净后，根部切下，直接丢到羊油里泡着。
    「好香啊。」

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