第93章辣椒炒肉

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    “啪！”辣椒应声而断，几滴辛辣的汁液瞬间溅射出来。
    正好崩进了她的眼睛里！
    “啊！”
    大妞顿时惨叫一声，手里的辣椒全掉了。
    她猛地捂住眼睛，眼泪瞬间涌了出来，火辣辣的刺痛感让她疼得直跳脚。
    “奶奶！疼！眼睛好疼！辣！”
    林禾和王三娘闻声立刻围了过来。
    “哎呀！怎么弄到眼睛里去了！”
    王三娘又急又心疼，想帮女儿擦又不敢碰。
    “别揉！千万别揉！”
    林禾赶紧拉住大妞的手，语气冷静却急切，“越揉越辣，伤眼睛！快，蹲下，仰头！”
    她半抱半拉着大妞来到地边的清水旁，用手捧起清凉的山泉水，小心翼翼地淋在大妞的眼睛周围。
    好让水流缓缓冲洗，稀释那灼人的辣意。
    “眼睛慢慢眨一眨，让水进去冲一冲。”
    林柔声指导着。
    冲洗了好一会儿，大妞的哭声才渐渐小了下来，变成了抽噎。
    “奶奶……好像……好像好一点了……但还是有点辣……”
    “没事了没事了，下次可不敢再用手去折辣椒了，尤其不能碰完辣椒揉眼睛，记住了吗？”
    林禾一边用衣角轻轻蘸干她脸上的水珠，一边心有余悸地嘱咐。
    大妞红着眼睛，用力点头，这次教训可太深刻了。
    经过这番小意外，林禾也不敢让两个孩子再摘了。
    “三娘，你带着大妞先回去，用凉毛巾再给她敷敷眼睛，我把剩下的这点摘完就回。”
    王三娘连忙点头，扶着还在抽噎的大妞和一步三回头的二妞先回去了。
    林禾加快速度，将能摘的辣椒都摘了下来，装了满满两篮子。
    提着的篮子慢慢变沉，里面全是青色的辣椒，林禾才收手往回走。
    林禾提着满满两篮子辣椒回到山洞时，夕阳已将天边染成了橘红色。
    王三娘正用浸了凉水的布巾给大妞敷眼睛，见林禾回来，忙上前接篮子。
    “娘，东西给我吧，大妞好多了，就是眼睛还有点红。”
    “没事就好，下次可得小心了。”
    林禾放下篮子，看了看大妞，小姑娘眼睛还水汪汪的，但已经不像刚才那么痛苦了。
    她洗了手，立刻开始张罗晚饭。
    灶台上，沈大山已经按照吩咐，将劈好的猪蹄块清洗干净放入了大陶罐里，加足了清水，架在火上开始炖煮。
    “大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢慢煨着就行。”
    林禾掀开陶盖看了一眼，接着便开始处理辣椒炒肉。
    她从那堆猪肉里挑出一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片。
    又将篮子里的辣椒倒出来，分出去一部分，留着下次吃。
    剩在篮子里的都被林禾倒进陶盆里。
    现在只剩下一个陶盆，其他的陶盆都腌着肉。
    “三娘，来帮我把这些辣椒洗了，青的切成丝，但是不要太细，大概手指宽就行。”
    林禾招呼道。
    “好。”
    王三娘应声过来，接过辣椒，动作麻利地清洗起来。
    经过清水的冲洗，辣椒显得更加油亮可爱。
    林禾则起锅烧热，放入一大块肥肉煸炒出油。
    待油脂渗出，锅底滋滋作响时，她将切好的五花肉片倒入锅中，快速翻炒。
    肉片受热卷曲，变得焦黄，浓郁的肉香瞬间爆发出来。
    接着，她将切好的青辣椒丝全部都倒入锅中，与肉片一起大火爆炒！
    辛辣的气息混合着肉香，霸道地冲入鼻腔，甚至让旁边烧火的大山都忍不住打了个喷嚏，却又贪婪地吸着这诱人的香味。
    “刺啦——”一声，林禾撒入少许盐，又扔进去一把切碎的野蒜末，快速颠勺翻炒。
    蒜香被热油激发，与辣椒的炽烈，猪肉的焦香完美融合，色泽也变得油亮红润，令人食指大动。
    另一边，陶罐里的猪蹄汤也已经炖煮了许久，汤汁翻滚成奶白色，咕嘟咕嘟地冒着气泡。
    浓郁的肉香和豆香弥漫开来，与辣椒炒肉的辛辣形成了鲜明的对比，却又奇异地和谐。
    “大妞二妞去拿碗筷过来，咱们吃饭了！”
    林禾一声开口，大妞二妞闻声而动。
    林禾端着菜过去，王三娘过来搭把手。
    石桌中间是两大碗硬菜，奶白浓郁又热气腾腾的猪蹄汤，油亮喷香的辣椒炒野猪肉。
    旁边还有一碗清爽的蒸丝瓜。
    沈大山率先夹起一块炖得酥烂的猪蹄，吹了吹气，咬下一口。
    猪皮软糯弹牙，几乎入口即化，富含胶质，粘嘴巴。
    里面的瘦肉也炖得极其软烂，毫不费力就能脱骨。
    汤汁浓郁鲜香，好吃得他眯起了眼睛，含糊不清地赞道。
    “唔！

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