第1189章好吃却不好卖

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    建恒伯安排的这顿犒劳饭，没有什么精致的摆盘，也没有复杂的菜式，却胜在食材新鲜得无可挑剔。
    鲜嫩的猪头肉、现卤的猪杂、滚烫的猪肺汤，还有紧实的猪血，每一样都带着最纯粹的烟火香气，比平日里市面上买的猪肉，要鲜上不止一个档次。
    两张大桌摆在了院子里的树荫下，众人围坐一圈，手里拿着碗筷，吃得热火朝天。
    顾瀚夹起一块卤得红亮油润的猪头肉，放进嘴里轻轻咀嚼，卤汁的醇厚与猪肉的鲜香瞬间在舌尖漫散开来，肉质软糯不柴，肥而不腻，半点腥臊味都没有。
    就连平日里并不算太喜欢吃猪肉的李明凯，今天也是夹多了好几块！
    “建恒伯，这猪肉是真的香！不管是卤着吃，还是刚才炖的猪肺汤，都比普通猪肉鲜太多了，这猪养得是真地道。”顾瀚放下筷子，由衷地赞叹道。
    建恒伯被夸得眉开眼笑，放下手里的碗，连来说道：“可不是嘛！我也觉得这猪肉比往常吃的那些大白猪好吃多了。
    这猪我也是第一次吃，确实好吃。下一次我让他多弄几只过来，咱们也能多尝尝鲜。”
    说到这儿，他脸上的笑容淡了几分，语气也沉了下来：“只不过啊，这些年猪肉的行情是真不算好。我那亲戚搞养猪场也有五六年了，起早贪黑忙活，可到头来呢？
    普通毛猪价格跌到了谷底，一斤才几块钱，就算稍稍赚那么一点点，也全都投回养殖场里，用来买饲料、繁育小猪仔，一年到头也落不下几个钱。”
    建恒伯说的正是当下养猪户的普遍困境。
    如今市面上的大白猪泛滥，饲料养殖的猪肉口感普通，价格上不去，而散养的土猪虽然肉质好，却因为没有销路、没有品牌，销量上不来。
    很多养猪户忙活一年，不仅赚不到钱，甚至还会因为饲料涨价、疫病等问题亏得血本无归。
    “建恒伯，我倒是觉得，这猪肉这么好，完全可以好好捣鼓一下。
    它的口感比普通大白猪强太多了，要是能找到好的销路，肯定能卖出好价钱，不至于像现在这样，埋没了好东西。”一旁的顾浩放下筷子，沉吟了片刻，缓缓开口说道。
    顾浩的话，像是一颗石子投入平静的湖面，瞬间引起了众人的注意。
    尤其是坐在一旁的李家豪，原本还低着头默默吃饭，听到这话，顿时眼睛一亮，连忙抬起头，看向顾浩，语气里带着几分急切：“浩哥，你也觉得这猪肉不错吗？”
    “怎么？家豪，你对养猪这事有兴趣？”顾浩有些诧异的看着他，脸上露出疑惑的神情。
    众人也纷纷看向李家豪，眼里满是不解。
    李家豪如今在顾瀚的旭日海味上班，工作稳定，每个月有固定收入，待遇也不错，要不然也不可能在这个年纪就攒够彩礼、成家立业。
    按道理说，他没必要冒着风险，去折腾养猪场这种前景不明的事情。
    不光是顾浩，就连顾瀚也微微错愕，放下手里的筷子，目光落在李家豪身上，等着他继续说下去。
    李家豪被众人看得有些不好意思，讪讪地挠了挠头，轻声说道：“咳咳，其实我也没有多大兴趣，主要是我媳妇她哥，家里也是搞养猪场的。
    跟我爸说的一样，最近这两年养猪场的效益一直不好，亏多赚少。
    我那未来大舅子前些天还跟我抱怨，说实在撑不下去了，打算把养猪场关了，收拾收拾去工地干工，至少能保证每个月有固定收入，不用担那么大风险。”
    说到这儿，他顿了顿，语气里带着几分惋惜：“其实我那大舅子养的猪，也跟建恒伯亲戚家的一样，都是散养的土猪，肉质特别好，就是没销路。
    只能拉到集市上，跟普通猪肉卖一个价，根本赚不到钱。
    我看着也着急，可我也没什么办法，不知道该怎么帮他。”
    “原来是这样。”顾瀚点了点头。
    “其实，家豪，你也不用太着急。这散养土猪，本身就是好东西，之所以赚不到钱，不是猪不好，而是没有找对路子，没有把它的优势发挥出来。”
    “瀚哥，你这话是什么意思？”李家豪眼睛一亮，连忙追问道，脸上露出了期待的神情。
    林德义也凑了过来，笑着说道：“是啊，瀚哥，你平时脑子活，见识也广，你说说，这养猪场要是想做好，有什么好的发展前途？”
    顾家辉、李明凯等人也纷纷放下碗筷，目光齐刷刷地看向顾瀚，一脸好奇。
    建恒伯也坐直了身子，认真地听着，他也希望能帮自己的亲戚找到一条出路，毕竟都是辛苦忙活的人，谁也不想辛辛苦苦养了一年猪，最后落得个血本无归的下场。
    顾瀚喝了一口猪肺汤，清甜的汤水滋润了喉咙。
    “要我说，这养猪场的前途，关键就在于差异化和品牌化。现在市面上的饲料猪太多，口感差、没特色。

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第1189章 好吃却不好卖

第1189章好吃却不好卖