第686章 泡菜间的新规划

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之笔的感觉了。」
    「我倒是觉得这店名挺不错的,简单明了,跟东大街上一水的嬢嬢完全不一样。周砚开的周宴,客人要吃吃熟了,每回来都会介绍一下这个店名的由来,也不失为一种意趣。」林志强笑道:「瑶瑶,你取的名?」
    「嗯,我提的建议,周砚觉得合适,就定了。」夏瑶点头。
    孟安荷也笑道:「挺好,配上我爸的题字,往门上一挂,倒是挺符合饭店这装修调性的。」
    林志强说道:「没看出来,周砚还挺听劝的,要不说他能把生意做得风生水起呢。」
    「哦呦,跟瑶瑶上哪耍了一圈啊?」周砚回了饭店,赵铁英看著他问道。
    「就去江边转了一圈,看了日落,之后就把瑶瑶送回去。」周砚把车停好,随口解释道。
    赵铁英笑盈盈道:「这江边的蚊子还有点凶哦,脸上都咬出包来了。」
    「有吗?蚊子是有点多,我都打死了好几只。」周砚伸手摸了摸脸。
    「看出来了,还吸了不少血。」老周同志点头。
    赵清禾在一旁看书,闻言抬头看了眼周砚,目光在他脸上顿了一下,又低下头继续看书,嘴角有点难压。
    「是嘛?」周砚觉得他们都有点古怪,走到柜台旁,拉开抽屉拿出了一面红色的圆镜照了一下自己的脸。
    左边啥也没有,右边————一个清晰的口红唇印,颜色鲜亮。
    周砚:
    他现在知道夏瑶最后为什么笑著跑了,这妮子憋著坏呢。
    这是故意打击报复!
    「这蚊子硬是有点凶哦,你们最近去河边还是要小心些,不要遭咬了。」周砚不动声色地把镜子放回了抽屉,淡定道。
    「没得事,我们一般不得遭咬的,这种蚊子,认人的。」赵铁英悠悠道。
    「我先去洗澡了,有点困了。」周砚快步上楼去拿衣服,不然脚拇指三室一厅都要扣
    出来了。
    背后传来了三人放肆的笑声。
    周砚笑了笑,夏瑶这妮子,倒是也有活泼可爱的一面。
    想到她在河边说的话,嘴角根本压不住。
    上哪找这么好的女朋友啊。
    洗了澡上楼,周砚没急著睡觉,从床头柜中拿出笔记本,安排了一下明天的采购单子0
    在待办一栏,写下了:采购豇豆1000斤。
    豇豆在川菜泡菜之中地位相当高,跟泡萝卜坐一桌的,四川人的泡菜坛子里,绝对少不了豇豆。
    捞出来直接切段就可以下稀饭,也可以拿来炒烂肉豇豆、炒鸡杂,烧鱼、烧菜的时候,需要增添泡菜风味,也可以加豇豆。
    关键是相比于一些不能久泡的蔬菜,豇豆可是耐泡王,越泡越香。
    一般泡菜坛子养老盐水,坛子里转来转去的,多是一把泡豇豆,负责养护盐水。
    在这个豇豆大量上市的季节,周砚肯定得往坛子里泡上足量的豇豆。
    等豇豆泡出来了,他就去研究一下烂肉豇豆这道菜,只要炒得好,点的客人一样不会少,属于下饭菜的范畴。
    这半年来,周砚已经把所有空坛都养出老盐水来了,现在这些坛子虚位以待,就是等的这些应季蔬菜。
    不过老罗说的对,他的坛子少了,回头还得请张海出山,帮他再挑一批泡菜坛子。
    而且,这次他打算搞一些大坛子了。
    这一两百斤的小坛子,实在是太占地方了,店里常用的泡菜,动不动就要泡上千斤,五百斤的那种大坛子两个就够用,但一百斤的就得十个了。
    不过,饭店马上就要搬了,周砚也得认真考虑一下泡菜间的问题。
    苏稽这个泡菜间他是花了不少钱修的,目前坛子里泡著萝卜、洋姜,如今是客人们每天早上喝粥必打一小碟的下粥小菜。
    如果周杰能接手周二娃饭店,他可以托他帮忙管理泡菜间,主要就是隔几天加一次坛沿水,打扫一下泡菜间卫生。
    周砚之前出门的时候,这活是交给老罗负责的。
    泡菜坛子里的乳酸菌就跟宠物一样,得小心养护,不然稍不注意就发霉给你看。
    等周砚去了嘉州,肯定得弄个新的泡菜间,而且还要搞个大一些的,最好是就在东大街上,方便饭店这边取用。
    不然后厨要用颗酸萝卜,还跑苏稽来取啊?
    这段时间周砚就托管路帮忙问问新饭店附近的巷子里有没有房子要卖的,有合适的话,他准备买一个来改泡菜间。
    街上带店面的房子贵,动不动就六千、八千。
    但巷子里的房子便宜,他从黄小鸡手里拿的那间破瓦房,就花了六百块钱。
    当然,那种属于是捡漏的。
    而且是破烂到没法住人的危房。
    这个年代,房子还是拿来住人的。
    一旦不能住人了,价格自然暴跌。
    毕竟修房子还是挺贵的,
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