新笔趣阁(biquge3456.com)更新快，无弹窗！
众人也是纷纷看向了周砚。
周砚说道：「上回去香江，不是在香江也打比赛了嘛，跟同一代表团的特级大师学的，在那边做过两回。」
「哦，这样啊。」众人恍然，感觉一下子就合理了。
「去香江学的，有把握吗？」黄尚有点担心道。
周砚还没说话，肖磊已经开口道：「那你就不用担心了，周师只要做过，敢在比赛里拿出来，那肯定是有把握的。」
黄尚闻言点头道：「要得，那就让周师做竹荪肝膏汤，这道菜要是能做出来，我倒要看看刘派拿啥子菜出来应对。」
这就叫权威，你无需发言，师父自会替你发声。
机会难得，周砚自然是想要上手试试这道新菜。
自己搞一堆食材来煮高汤，花几十块钱，他还真是有点舍不得。
自贡饭店出食材，那就没关系了。
「黄师叔，搞一锅高级高汤，自贡饭店这边的领导不会生气吧？」周砚再次跟黄尚确认道。
黄尚摆摆手：「没得事，自贡饭店这边本来每天都要搞一锅高级高汤的，做鸽蛋燕菜那些都用得到。只要周师做的高汤足够好，饭店一样可以用，领导就不会说什么。」
「要得，那我就放心了。」周砚点头，大饭店就这点好。
接著谢礼和黄尚把另外两道菜也敲定了下来，谢礼做鱼，打算搞一个干烧岩鲤，这道菜是在孔派学的，川菜中的经典高端菜，打比赛还是非常拿得出手的。
黄尚打算做的是牛佛烘肘，这是一道经典的盐商菜，起源于自贡富顺牛佛镇，那里是沱江上重要的盐运码头，以前盐运商贸繁荣，算得上是压轴大菜。
从菜来说，他们做的这三道菜胜算不小，都很拿得出手。
肖磊好奇问道：「五局三胜，要是这三道菜就赢了，那另外两道菜还要打吗？」
黄尚点头：「要打，因为明天一早过去就先抽菜，五道菜是一起做的，不是一道接一道的做。
你想嘛，周师做高级清汤，那汤一熬就是六个小时起步，要是做完再做抽的菜，要是抽到个大菜，那就根本没得时间做了。」
「有道理。」肖磊点头，兴致勃勃道：「争取整他们个5：0！」
谢礼摇了摇头道：「虽然刘大吉他们这个事情做的不太地道，但也不要小瞧了他们师徒的手艺。
刘大吉是自贡盐帮菜的代表性大师之一，刘长根的水平在二级厨师中也算有水平的。
当然，刘长根的徒弟刘昌明跟周师相比就差远了。」
黄尚也说道：「现在唯一的变故就在对方选菜上，鱼对鱼，肉对肉，汤对汤，不晓得刘派如何安排，这其中就有点运气成分了。」
一行人在罗大贵的店里商议了一番后，出门去了一趟自贡菜市场，按照各自需求买了点明天要用到的食材。
主要是周砚去买了点竹荪，他要做的竹荪肝膏汤，作为一道清汤菜，对食材还是比较讲究的。
另外的食材周砚跟黄尚确认过了，自贡饭店的后厨都是常备的，非常齐全。
自贡饭店在自贡的地位，等同于乐明饭店在嘉州的地位。
而且自贡目前没有飞燕酒楼和万秀酒家这样的强力私营饭店，自贡饭店基本处于一家独大的状态。
肖磊笑道：「那还是自贡饭店的厨师舒服啊，没得那么大的竞争，就没得那么大的压力。不像乐明，前有飞燕酒楼，后有万秀酒家。
这马上周师的饭店装修完又要开业了，国栋这个总经理，脑壳都要秃了。」
「国栋要是秃了，他的脑壳就更方了。」谢礼说道。
「师叔，英雄所见略同。」肖磊深以为然地点头。
「这么多年了，国栋师兄的脑壳就没能磨尖一点吗？」黄尚问道。
肖磊道：「主要是没有坚持，不然铁杵都能磨成针，啥子方脑壳磨不尖嘛。」
周砚默默憋笑，还好国栋师伯不在，不然非得提著他的屠龙宝刀砍兄弟两刀。
选好菜，黄尚先把谢礼老爷子送回了家。
谢礼眼角微微抽搐，跟周砚他们说道：「哎呀，我要回去困会，这上了年纪，确实不中用，明天我们在饭店再见嘛，让黄尚陪你们耍会。」
肖磊笑著道：「师叔，你回去好好休息，皇上都亲自作陪了，这接待规格相当高了。」
谢礼笑道：「我跟你说啊，他这名字虽然取得好啊，但这辈子都还没有当过啥子官。
去年考上了一级，今年好不容易把刘大吉熬退休了吧，这总厨又落到了刘长根的头上，你说他气不气嘛？」
「我师父说了，便宜都被名字占完了。」黄尚无奈叹气。
肖磊笑道：「那也差不多了，哪个生下来就当皇上的。你要感谢国家、感谢党，你这名字要往前几十年，要拉去砍脑壳的。」
「你说的也有道理哦。」黄尚乐了。