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第596章计划有变，准备夺冠！
营业额破十万，对于川菜代表团来说，是极大的鼓舞。
「真没想到啊，咱们一天能卖十万！来香江之前，想都不敢想。」代金柱一脸感慨道。
丁堰跟著点头：「可不是嘛，要是换成人民币，那一天也是卖了三四个万元户出来了。这香江人还是有钱哦，舍得吃。」
「今天大家辛苦了，明天、后天我们卯足了劲再干两天，还是要努力争一争这个第一嘛！」毛树云笑著说道。
众人纷纷跟著点头。
何志远有些兴奋，正式营业第一天卖了十万，利润少说也有五万，要是八天都能保持这个营业额，那他们带回去的利润可是相当可观的，要远高于组委会设定的这个一万港币奖金。
而对他这个带队和负责后勤的省饮食公司人员来说，这绝对是一项相当漂亮的履历。
看来这次回去，是该往上升一升了。
「我看下营业帐单吧。」周砚上前，看了眼苏静刚写完的报表。
不愧是专业会计事务所出来的，表格做的相当漂亮。
先把菜单按热菜、凉菜、点心做了分类，然后标注每一道菜的销量以及营业额，并且在最后给每个分类又做了小结。
卤菜的营业额是最高的，卖了4.12万。
这和周砚的预估接近，因为他今天做的卤肉数量比起昨天就是差不多三倍多，这个钱是他能算的著的。
另一个大户是蒸菜和烧菜，贡献营业额三万六左右。
蒸菜和烧菜主要卖的是午高峰和晚高峰，今天晚上周沫沫吃的一碗双拼盖浇饭，引爆了客人们购买烧菜和蒸菜的热情，一般拼的粉蒸肉，一半拼的土豆烧牛腩，一百多份蒸菜，早早就卖完了，烧菜也卖的精光。
陈代禄今天专心做波丝花篮，产能得到彻底释放，一共做了218个，靠著这道小点心赶出了六千多的营业额。
正是在各自岗位上加油猛干的每一个人，最后汇聚成了这十万营业额。
这个队伍，当真是没一个懒人。
「我抄一份啊，这个好，接下来我争取把报表也做好看些。」何志远拿著笔记本上前，刷刷记录了一通。
林婉茹则拿著相机过来拍了一张照片。
营业是结束了，但工作还没结束。
吴海涛跟著丁堰他们杀鸭子去了，今天樟茶鸭卖的挺好，二十只全部卖完了，他们决定明天增加10只，只要能卖出去，就能增加近三千营业额。
周砚要带著周沫沫回去休息，这点大家都很体谅，晚上都没给他安排活。
当然，卤菜作为当前摊位的顶梁柱，周砚这一天干的活也够多的了，该他休息。
「苏姐，咱们交表去吧。」小黄从日本料理摊位走了过来，神态轻松道。
「好。」苏静点点头，拿上包跟上小黄，从摊位出来，长舒了一口气，这漫长的一天可算是熬过来了。
「静姐，川菜这边的营业额是多少啊？感觉你们忙了一整天，几乎都没歇过。」小黄好奇问道。
「是啊，卖了多少啊？」老江小跑两步跟上，他也是一脸疲倦，铮亮的脑袋似乎都要长出皱纹来了，但看到苏静后，脸上却多了几分笑容。
「十万三。」苏静开口道，反正一会就要交表，根本没有藏著掖著的想法。
「十万三！」小黄听完一脸震惊，「川菜代表团好厉害！日本料理这边才卖了两万二，近五倍呢！」
「你也不看看，你静姐都快累晕过去了，你多轻松啊，还能抽空睡了个午觉。」老江笑道。
「老江，你们粤菜今天卖了多少？」苏静看向了老江。
小黄跟著看向老江，他们今天抽签前大家都在祈祷不要抽到粤菜代表团，都知道粤菜代表团很猛，营业肯定是第一档的，能累死个人。
「我刚刚算了一下，12.86万。」老江开口道。
「真厉害，川菜代表团这边都干成这样了，还是被拉开了两万五。」苏静感慨道，这差距可不小呢。
老江嘴角上扬，带著几分骄傲道：「没办法，粤菜代表团的点心确实卖得好，除了两顿正餐，还卖了早茶和午茶。可惜摊位有限，没法提供茶水，不然生意还能更好一些。
点心状元坐镇，推出了泮溪八大点外加各种经典粤式点心，还有各种打冷、烧腊、白切鸡。
全员顶级粤菜大师，高级粤菜酒楼的出餐水准，路边茶餐厅的消费，场地限制了他们的发挥，占尽天时地利人和。」
小黄琢磨了一下道：「这么说的话，我觉得川菜代表团还要更厉害些。毕竟粤菜本来就合香江人的胃口，代表团又是广府的几个知名酒家和饭店的，大家都想来尝尝鲜，生意好是应该的。
但川菜代表团的知名度在前天表演赛之前，甚至还不如日本料理吧？竟然于出了十万营业额，而且午高峰