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了，卤猪蹄有多好吃其实大家都不清楚，但他们昨天晚上看了电视，周沫沫吃卤猪蹄吃的实在太香了，今天是慕名而来的。
八十个卤猪蹄，一下子就抢空了，甚至连周沫沫都没来得及试吃一个。
靠著卤猪蹄的带动，卤菜也卖得挺好的，生意就没断过。
相比之下，他们的打冷是真的遇冷了，各种鸭货被冲得愣是卖不动。
虽然点心还是卖得好，但凉菜区的厨师这会大眼瞪小眼，表情中满是无奈。
「你说，怎么一个小姑娘能有这么大的号召力呢？就往那一坐，给他们川菜代表团拉了多少客人来啊。」
「可不是嘛，咱们点心卖得好，他们卤菜卖得好，甚至他们的樟茶鸭跟咱们的烧鹅也卖得差不多，他们的营业额该不会能赶得上咱们吧？」
粤菜代表团的厨师们，有了几分紧张。
本以为这次的营业额争霸赛，他们粤菜代表团应该稳坐钓鱼台，结果半道杀出个川菜代表团啊。
罗坤看著对面的摊位，表情有些复杂，川菜代表团的发挥同样有些超出了他的预期。
一万港币的奖金他倒是不在意，但这个第一他们必须争上一争。
表演赛只拿了第三，他们还是有必要拿个第一回去的。
他的目光落到了周砚身上，这小伙子确实厉害，硬是靠著一个卤猪蹄把卤菜搞成了畅销菜，撑起了营业额的基本盘。
川菜的蒸菜和粤菜的点心不太一样，蒸菜是一次性的，卖完就得重新耗费一个下午的时间去做，中间得等比较长的时间。
至于樟茶鸭，也算是预料之中的菜品，毕竟在表演赛上拿了满分，肯定有很多客人会好奇它的味道。
相比之下，他们的烧鹅虽然好吃，但终究少了几分新奇。
川菜代表团的应变能力，确实很厉害。
今天请来的这四个姑娘也立大功了，理顺了整个链条中原本效率最低的收银和打包环节，彻底解放了一众厨师，同样的时间里，销量比昨天至少多了一倍。
不然光是和客人沟通就够让他们头疼的。
吴念禾和小张她们四个确实立大功了，也累惨了。
一点半，午高峰才算彻底结束，摊位前没了排起长队的客人，只有一旁的点心摊位前还有几个姑娘正满怀期待地等著波丝花篮。
「呼一「」
几个人同时长舒了一口气，赶忙拿起旁边的水杯喝了一大口水，然后转了转自己发酸的脚腕。
几人对了一下眼神，眼神中透著疲惫与无奈。
累惨了。
锦江春生意最好的时候也没见过这种场面啊，上午就够忙的了，但还能抽空喝杯水，轮换著上个卫生间。
到了十一点钟，午高峰正式到来，队伍越排越长，场面一度失控到需要组委会的人过来维持秩序，别说上卫生间了，连喝水都没空。
四个人顾三个方向的摊位，实在是有些捉襟见肘，简直忙得团团转。
小张身体晃了晃。
「小心！」吴念禾眼疾手快地把她扶住，关切道：「小张，没事吧？」
「没————没事，就是有点晕。」小张摇摇头。
「快坐下，肯定是累到了。」毛树云连忙拿了个板凳过来给她，众人皆是一脸关切。
「是不是低血糖犯了？中午她没吃东西的嘛。」周砚见她嘴唇有些发白，连忙从陈代禄那边拿了个糖花递给小张，一边说道：「你先吃点糖，这边马上给你盛碗饭，吃蒸菜还是土豆烧牛腩？」
小张嘴里含著糖，面色稍稍缓和，歇了一会后开口道：「土豆烧牛腩，加点汤。」
「要得，给你整个盖浇饭。」周砚笑著应了一声，把饭给她盛上，又从保温桶里捞了一勺土豆烧牛腩。
保温桶里的一大桶土豆烧牛腩，卖得差不多了。
小张把嘴里的糖花嚼碎咽了下去，端过碗道了声谢，立马吃了起来。
能吃就行，众人都松了口气。
周砚看著吴念禾等人道：「你们也吃点吧，中午都吃的不多，这工作强度还是太高了，估计你们一时没适应过来，辛苦了。」
「好，我要半碗就行了。」吴念禾点头，也不客套了，这会歇下来确实饿了。
「我要一碗，也要加点汤。」小方跟著说道。
吴海涛帮著盛饭，吴念禾她们可不能倒啊，今天的效率全靠她们撑起。
从柜台下边拿出凳子，让她们坐著慢慢吃。
「我————我能不能也来一碗？」这时，旁边传来一道弱弱的声音。
众人这才注意到角落里坐著的苏静。
她面前的本子上密密麻麻写满了正」字，脸色同样苍白。
十一点吃午饭的时候，他们有招呼过她，她跑到隔壁点了两个寿司和一份刺身。
看样子是被饿惨了，脸色苍白，连手都是抖的。