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「要啥子差旅费,回去英姐把我撕了。」王川摆摆手:「我老表在前边买烟,他一早骑摩托车载我来的,等会我们就回去了。」
「王叔拿着给老表买包烟,加点油。」周砚把钱塞到王川口袋里,笑着说道:「让你跑这么远来钓鱼,肯定还是要加点差旅费,路上注意安全哈。明天我还要两条岩鲤,你给我送到店里,再把鱼篓拿回去。」说完,周砚提着鱼篓便进院子去了。
「王哥,回头找你学钓鱼。」管路也是笑着说道,这可真是一个奇人,大冬天的一早从苏稽跑到眉州来钓岩鲤,一钓钓六条,而且都是两斤左右的。
「要得。」王川应了一声,把钱揣进口袋。
呜呜~~
一辆老旧摩托车在他身边停下,一个同样晒得殿黑的青年笑着道:「王哥,鱼送到没有?」「拿进去了。」王川爬上车,接过青年递来的烟拿了一根点上,又拿了一根递到青年嘴里点上,开口道:「走嘛,去前边加油站把油给你加满,今天的烟和油我包了。」
「喔唷!王哥今天发财了?这么大方!」青年惊叹道。
王川咧嘴笑道:「没得法,周老板大方,拿了十块差旅费,这钱不上报你嫂子,等会咱们半道上找个馆子搓一顿再回去。」
「要得!走嘛走嘛!」青年一拧油门便冲了出去。
「岩鲤?这小伙子莫非要做干烧岩鲤?」
众厨师看着周砚提着鱼篓进门来,纷纷有些好奇。
「干烧岩鲤怕是有点难度哦,多半是做清蒸的。」胡光明说道。
众人微微点头,也对,干烧岩鲤这道菜名气大,但能做好的不多。
在座的厨师里边,也就去乐明培训基地集训过三回的孙杉能做得出来,这道菜也成了眉州酒楼的招牌菜之一。
「干烧岩鲤这道菜颇有难度,当年我跟着孔大爷学了三个月,但做出来的干烧岩鲤和孔大爷丶孔二爷相比还是差得远,去嘉州培训都是七八年前的事情了。」孙杉有些感慨道:
「乐明饭店确实不是我们眉州酒楼能比的,两位大爷还是带出了不少大师。孔派人才辈出,我听说今年还有个年轻厨师,在刚刚结束的三级厨师考试中考了全省第一。」
于洋点头道:「这个事情我也听说了,现在的年轻人不得了,连荣乐园都被压了一头。」
「我还听说啊,前段时间嘉州有个厨师,用一桌席换了一台进口大彩电,一千六百块钱一台呢!」胡光明跟着说道,满眼羡慕。
「这故事我也听说了,说是给香江的大富商做的席,好像是万秀酒家?」
众人的话题渐渐转到了行业八卦上,聊的颇有兴致。
没办法,人嘛,只要凑到一起就忍不住想吃瓜。
同行的瓜,更是吃的津津有味。
阿伟竖着耳朵听了一会,忍不住笑道:「周师,这说来说去,不都是说的你吗?这眉州厨师真是没吃过好的啊,这瓜都放陈了还没吃明白呢。」
「还行,至少没造谣。」周砚看了眼厨师那桌,略一思索道:「阿伟,你去一趟菜市场,买几个不同颜色的萝卜回来,再选一个肉厚些的大南瓜回来,一定要金黄的哈。」
「耶?周师,早上你不是说摆盘不整的太花里胡哨吗?」阿伟有些诧异。
周砚笑道:「刚才是刚才,现在不一样,冤家上门,总要给他们一点小小的震撼嘛。」
「要得,我这就去!」阿伟应了一声,解了围裙,骑上自行车快步出门去了。
胡家人陆续来了,院子里的桌子很快就坐满了,大人们打牌丶摆龙门阵,孩子们满院子乱跑,颇为热闹。
胡大海坐在主桌主位上,脸上也有了几分笑容。
阿伟很快就回来了,从车上搬了一个大南瓜下来,另外还有七八个不同品种的萝卜。
「买这么多萝卜和南瓜,莫非还要雕花?」于洋瞧了眼,好奇道。
孙杉笑着道:「这个点才去买,应该就是雕几朵小花做个摆盘搭配,他们就三个人,哪有时间雕复杂主题哦。」
「坝坝宴,整这些花里胡哨的东西爪子,味道好才是关键。」胡光明也笑道。
老爷子看了眼厨房的方向,脸上倒是有了几分期待。
「周师,要刻啥子题材?我来还是你来?」阿伟从包里拿出他的那套雕刻刀,看着周砚问道。「你把肉馅剁了,我先来刻一个寿星,弄一个松鹤延年,剩下的小东西就交给你了。」周砚从阿伟手里接过刻刀,拎着那个大南瓜往一旁小桌走去。
「时间这么紧张,搞这么复杂的题材吗?」阿伟有些诧异。
曾安蓉也看向了周砚:「十点半,时间是有点紧哦。」
寿星雕刻起来还是有点复杂的,以阿伟和曾安蓉的手艺,至少得花一个多小时。
雕刻,讲究一个精雕细琢,成品才会传神。
如果太过匆忙,出来的成品往往没有