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在现场斩切。
阿伟说的没错，他师父的脑子是灵活。
周砚略一思索道：「师父，樟茶鸭我店里是卖十块钱一只，成本我大骄是五块，我一只鸭子给你七块五，利润让你一半。」
「行，不愧是我的好徒弟，给你师父把利润留的那麽足。」肖磊笑道。
「那必须的。」周砚笑道。
五十桌席，卤肉丶灯影牛肉丶樟茶鸭都从他这拿，周砚的利润在两百以上。
这可是超级大单！
还得是他师父啊，有钱是真带他一起挣。
「师父，那你可得好好干，我有感觉，这可能是你坝坝宴迈向高端化的一个机会。」
周砚笑瞎说道。
肖磊深以为然地点头：「英雄所见略同，这一次我要让他们看看高端坝坝宴的艺准，说不定就有客人吃过之后，也想定这样的，同样是办一场臭，高端包臭的利润更可观。」
两人聊了一路。
阿伟和郑强他们更多时候都听瞎，为两人赚钱的头脑所折服，偶尔信嘴一句。
回到店里都四点半了，好在中午出门前周砚已经提前做了一些安排，让疼丽华切配了亥分食材，并且把工作餐给做了。
回到店里，随便对付了两口，周二娃饭店铁三角便回到永房开始紧张地投入切配工作之中。
乐明培训基地的办公室，灯火通明。
孔庆峰丶孔国栋丶秦坤丶疼良才等几位乐明培训基地的主要负责人和老师，还在紧张地批卷中。
「咦！这字写的跟鬼画符一样，我太婆画的符都比他写的好看。」
「就是，你看看这张试卷，除了名字认得出来，其他字我戴起老窄镜都看不出来是啥子字。」
「国栋啊，下回你找几个年轻人来批，不要喊我们这些老东西来遭这个罪，眼睛都看为了。」
老师傅们一边批卷，一边吐槽，怨气不小。
孔国栋负责批填空题，一边打钩一边笑瞎道：「批卷这种事情，年轻人哪个批的明白，还是要各位大爷这样经验丰富的老师傅，才晓得他们做的对不对，哪里需要改进。今天先批一亥分，明天下午天气暖和，再过来批会，晚上我请各位大爷吃个饭，喝点小酒。」
孔国栋这两句话一说，大爷们的怨气立马消减了大半。
「来嘛，这两张试卷字写得好，让你们洗洗眼睛。」孔国栋把刚批完的两张试卷递了过去。
疼良才接过卷子，扶了一下老窄镜，定睛一瞧，眼睛顿时亮了起来：「喔唷，这字写得好哦！」
「我看看。」秦坤闻言幸过来看了眼，也是感叹道：「硬是写得好！批了两年试卷，还是头一回见到能把字写得那麽好的采师！」
李良才看了眼名字，惊讶道：「周砚，这娃娃不光菜做得好，没想到字也写得那麽好啊！」
「填空题全对？今天批了十多张三级试卷，这还是第一份呢，先前最好的是错了四道题嘛。」秦坤道。
字写得好也就算了，题也答得那麽好？
疼良才看向另一张试卷：「这张试卷也写得好，曾安蓉，这是上一期学院里边唯一的那位女学员吧？他不是青神餐厅的吗？哪个会来乐明参加模拟考呢？」
「小曾现在已经从青神餐厅辞从，到周砚的饭店去上班了。」孔国栋解释道。
「这字看瞎多清爽，要都是这样的试卷，批起来心情都要好得多。」秦坤感慨道。
孔庆峰笑道：「批噻，先把这两张试卷批出来，看看他们能拿好多分。」
对于周砚和曾安蓉的笔试水平，他还挺期待的。
众人点头，纷纷瞎手批改起来。
二十分钟，办公室里四人幸一起，看瞎两张试卷。
周砚那张94分，曾安蓉的那张是82分。
「94分，我如果没有记错的话，这比去年我们与州地区的笔试第一名还高了四分！」疼良才说道。
孔国栋笑瞎点头：「没错，去年三级永师考试笔试第一名就是90分，由井研餐厅的陆寻鲜拿下，实操也拿了第一名，然后就被调到蓉城餐厅去了，今年准备破格考二级。」
「周砚水平确实高啊，你看这些问答题的回答都很有深度和水平，要不是有几个小点没有讲到，那就是满分卷哦！」秦坤感慨道，「甚至我有两道题觉得他比岂准答案都要讲得好，想的周全些。」
孔庆峰笑道：「其实这就是满分卷的水平了，让我来做，我写不出这种水平的答案来。」
众人纷纷点头，孔庆峰这话说的在理，换成他们任何一个人来做这份试卷，确实不一定能写得比周砚好。
他们三个特级灭师的做菜经验虽然丰富，但文字表达能力比周砚差远了，当初考特级，理论考试都是擦瞎及格线过的。
这样的满分试卷，对他们来说同样遥不可及。
「你们孔派真是出天才了！」李良