第356章大哥莫说二哥，脸上麻子一样多（6.2k二合一）

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    相比之下，他们家饭店的宫保鸡丁简直一塌糊涂。
    回去之后，他老汉儿把厨师骂了一顿，八个师父熬了一夜，炒了三十八盘宫保鸡丁。
    第二天他老汉顶着两个黑眼圈，抱着他娘偷偷哭：「孔怀风就是孔怀风啊，八个厨师加起来都不如他一个————」
    黄鹤觉得嘴角有点咸。
    耳边响起了黄莺的声音：「老汉儿？你啷个了？没事吧？」
    「回来了，那种感觉又回来了————」
    黄鹤吸了吸鼻子，突然有点明白当年他爹为什麽会哭的那麽伤心了。
    「啥子回来了？」黄莺拿帕子把他的眼泪擦了，不解的看着他。
    黄兵和赵淑兰也是一脸关切的看着他，桌上的人都停了筷子，看着他。
    「我吃周砚炒的这个宫保鸡丁，感觉有故人之姿啊。」黄鹤有些感慨道，「好吃，比我们酒楼炒的还要好吃些，从今天开始，嘉州第一的宫保鸡丁，又被抢走了。」
    「老汉儿，周二娃饭店又不止一道菜比我们酒楼的好吃，用不着那麽伤感嘛，习惯就好了。」黄莺宽慰道。
    黄鹤本来已经平复下来的情绪，又有了些崩溃的迹象。
    黄莺拿了勺子，给他舀了一勺雪花鸡淖：「来来来，你尝尝这刚上来的雪花鸡淖，我觉得比去年你带我去荣乐园吃的还要好吃些。」
    黄鹤尝了一口，细细品味，点头道：「口感确实很柔软滑嫩，味道鲜香，一点肌肉纤维都没有，排筋排特别细，是不比荣乐园的差。」
    「就这菜，咱们飞燕酒楼这辈子都不可能上。」黄莺点头道。
    黄鹤：
    」
    1
    更难受了。
    「这撒的火腿末品质还挺高的，虽然量不多，但香味挺足。」赵淑兰挖了一勺雪顶，说道。
    黄莺说道：「哦，这火腿应该是咱们家那块，上回周砚问我有没有火腿，我给他切了一小块。」
    「啥子？我那根云南的宣威火腿是你给我切了的？我一直想不明白，哪个会少了一块，我还以为是哪天我喝醉了切了下酒了。」黄鹤的眼睛瞪大了几分，看着黄莺，一脸被背叛的表情：「莺莺，你资敌啊！」
    黄莺往她外婆那边缩了缩，有恃无恐道：「老汉儿，你要把格局打开，飞燕酒楼是你的，我和周老板的关系是我们的，一码归一码嘛。再说了，那麽大的火腿，我就切了一点点，难道你还要打我吗？你敢打，我就敢哭哦。」
    「算球，切了就切了，以后不许了哈。」黄鹤被气笑了，哪能真因为一小块火腿打她呢，打完还得哄。
    「晓得了。」黄莺笑眯眯又凑过来，「来，老汉儿，我们来复盘一下，我们家的宫保鸡丁哪里不如这盘。」
    黄鹤想了想道：「我觉得料汁上有点差距，周砚这份宫保鸡丁的糊辣荔枝味更为突出，是那种先声夺人的感觉，一入口立马在嘴里炸开，甜酸微辣带点麻，裹在鸡丁上。」
    黄莺深以为然的点头：「英雄所见略同，我觉得主要差距也是在料汁上，其实我们酒楼的宫保鸡丁已经很好吃了，但就差了那一点点感觉。」
    「这一点，就是厨师之间的差距啊，没得办法的。」黄鹤叹了口气，看了眼厨房的方向，「周砚，就是天才，跟他师爷当年有几分像。」
    「那我还挺幸运的，错过了孔怀风大师的巅峰期，遇上了周砚的崛起，以后有口福了。」黄莺咧嘴笑，她懂吃的时候，孔大爷已经退休了，一共也没吃几回。
    但她老汉这样说的话，她就懂当年的孔怀风大师有多厉害了。
    周砚现在只能说跟他师爷有几分像，就已经能做出那麽多令人惊艳的菜。
    要是再等他成长几年，绝对又是一代川菜大师啊。
    「不好说咯，我已经开始为明年丶后年发愁了。」黄鹤吃着宫保鸡丁，有点惆怅。
    「周砚硬是天才！这宫保鸡丁做的太好了，糊辣荔枝味我一直炒不明白，回头一定要找他请教一二。」隔壁桌，王宏亮拿着调羹，赞不绝口。
    作为美食烹饪爱好者，王宏亮自诩二级厨师水平，在苏稽就没有能入他眼的厨师。
    自从周砚用一道回锅肉把他征服后，这段时间在外边吃饭的频率明显增加了，往家里带卤菜的频率也增加了。
    「这雪花鸡淖做的真不错，上回吃还是在蓉城，没想到在厂门口都能吃到，这菜得趁热，凉了猪油凝固，口感会有点腻。」厂长夫人笑着说道，给孙子舀了一勺。
    「嗯，真的好好吃哦！」王薇尝了一勺雪花鸡淖，侧头看向夏瑶，小声道：「瑶瑶，你们俩在一起了没有？」
    每回跟夏瑶凑一起吃饭，她都忍不住想问一嘴。
    平日习惯摇头的夏瑶，今天点了点头。
    「嗯？」王薇的眼睛一下子睁大了几分，「在一起了？！」
    「嗯。」夏瑶微微点头

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