第373章虚心请教的黄老师

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    傍晚时分，夕阳西下，倦鸟归巢。
    三路人马，带着各自不同的战利品，重新在蘑菇屋的庭院里汇合。
    热笆和妹妹的篮子里，装着满满一篮子晶莹剔透的紫葡萄，和一些刚从地里摘下的丶还带着泥土芬芳的新鲜薄荷叶。
    外出遛弯兼采购的黄垒和何炯，提着一个装满了各种新鲜食材的菜篮子
    最後归来的，是钓鱼佬组合。
    彭玉畅提着甸甸的水桶，出现在院门口时，何黄二老竖起大拇指，给与了高度的评价！
    黄垒看着水盆里那七八条活蹦乱跳，笑道：“娱乐圈的钓鱼圈祖师爷’，果然名不虚传啊。”
    何炯搭着彭彭的肩膀，笑着问：“彭彭，咱老实说，这里面哪一条是你的战利品？”
    彭彭笑容顿时一滞，心虚道：“都是一个团队，我们的劳动成果是不分彼此的！”
    苏然还没说话，张紫枫就拆了彭玉畅的台，她捞起一条两指大的小鲫鱼，道：“这是哥钓到的唯一一条鱼！”
    彭彭：“......”
    “哈哈哈！彭彭你可真行，还共同劳动成果！”
    庭院里，充满了欢乐的气息。
    ......
    夜幕缓缓降临，厨房里亮起了灯火，晚饭的准备工作，正式开始。
    “晚上我来吧！”
    黄垒当仁不让地系上了围裙，拿回了属於自己的厨房主权。
    苏然也乐得如此，他也想尝尝黄垒的厨艺，到底有没有网上说的那麽离谱。
    不过他也没有离开厨房，而是是去处理起那几条刚钓上来的鱼。
    刮鳞丶改花刀……每一个动作，都是那麽的赏心悦目，看得黄垒又是连连羡慕。
    然而，当黄垒开始着手处理今天晚餐的主菜——一道极其考验刀工与火候的江南名菜“松鼠鳜鱼”时，却遇到了瓶颈。
    他在给鱼改花刀的时候，总感觉力道不对，切出来的鱼肉，不够“松”。
    而在调制那碗关键的糖醋汁时，也是反覆尝了好几次，眉头都皱成了“川”字，总觉得味道……差了那麽一点意思。
    就在他百思不得其解之际，一旁正在处理配菜的苏然，只是看了一眼，便随意道：“黄老师，您这糖醋汁的配比，醋下得稍微早了一点。”
    黄垒一愣，这调汁还有先後之分？
    苏然解释道：“这种老式的熬汁，应该先用冰糖炒出糖色，等糖完全融化丶冒起细密的金黄色泡沫时，再沿着锅边，把醋淋下去。这样‘刺啦’一下，醋的酸味被高温激发出来，但又不会过度挥发，才能跟糖的甜味，完美地融合在一起，酸中带甜，甜中带酸，层次感才出得来。”
    黄垒听完，眼神瞬间就亮了！
    他立刻按照苏然说的步骤，重新调制了一遍酱汁，然後用手指蘸了一点，放入口中——
    就是这个味儿！
    困扰了他半天的问题，竟然被苏然一语道破！
    “哎哟！”
    黄垒看着苏然，那眼神，彻底变了！
    如果说中午的文思豆腐带给他的是震撼。
    那此刻，就是真正的服气！
    他知道，自己这是碰到真正的扫地僧了！
    於是，接下来，蘑菇屋的厨房里，便上演了极其魔幻的一幕。
    被誉为半个娱乐圈老师的黄垒，此刻就像一个小学生一样，不断地向身边那个比他年轻了近二十岁的年轻人，请教着各种烹饪上的疑难杂症。
    “哎，苏然，那你再帮我看看，这鱼，到底要怎麽炸，才能做到外面的糊又酥又脆，里面的鱼肉还能保持鲜嫩，而且炸的时候，还不脱糊？”
    “苏然，你给我讲讲，都说红烧肉要用冰糖，到底跟用白糖，在口感和色泽上，有什麽本质的区别啊？”
    而苏然，则是有问必答。
    他说的每一个细节，每一个原理，都让黄垒听得是连连点头，茅塞顿开。
    这场别开生面的“厨艺公开课”，让厨房门口围观的何炯丶彭彭等人，看得目瞪口呆。
    也让直播间的弹幕，再次刷满了【活久见】。
    ……
    一顿在苏然“全程技术指导”下丶由黄垒亲手烹制的丰盛全鱼宴，被热气腾腾地端上了院子里的凉亭。
    头顶，是江南水乡如同水洗过的皎洁明月，和缀满了夜幕的璀璨星河。
    远处，是田野里传来的阵阵蛙鸣和潺潺的溪流声。
    晚风徐徐吹来，带着泥土和花草的清香，沁人心脾。
    这一顿饭，大家吃得格外香，也格外地惬意。
    何炯竖起大拇指，道：“老黄头，这一顿饭是真的绝了。”
    黄垒瞥了一眼老夥计，抓住字眼：“意思是，以前的不好吃？”
    何炯一愣，旋即道：“以前是好吃，现在是超级好吃！”
    黄垒摇头失笑，道：“那也是多亏了‘名师’指导

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第373章 虚心请教的黄老师

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