第134章美味得要死的阎魔大王拉面

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直都是靠的口碑，你不就是我家的忠实粉丝，每年都会来吃几次。”仓功雅得意的道。
    他家已经成为了老店，有了一批忠实粉丝，靠这些忠实粉丝，以及忠实粉丝拉来的新客，已经足够生存下去，饭点的时候可是人多得不行，还得在外面排队。
    青木松闻言笑着道：“这么也有道理，主要还是仓老板这里的拉面的确非常美味。”
    “那我可要好好品尝。”新名香保里道。
    没过多久两碗阎魔大王拉面就端了上来。
    新名香保里定眼一看，愣了愣，然后反应过来笑着道：“我刚刚还在想，为什么会取‘阎魔大王拉面’这么一个名字，现在倒是明白了。”
    “这是仓老板的冷笑话啦，阎魔和笋干读音差不多，一个谐音梗。”青木松笑着道：“不过虽然是谐音梗的冷笑话，但叫这碗拉面为‘笋干大王拉面’也没错，毕竟不是谁家的拉面都如仓老板这边，给的笋干拉面多。”
    在面碗里，笋干堆得像山一样高，衬得原本应该是碗里体积最大的叉烧肉都显得了不少，就更不要一旁的海苔片和半个溏心鸡蛋了。
    “这个汤底这么清澈，真的是豚骨汤吗？”新名香保里看着面碗好奇的问道。
    众所周知，种花家拉面和霓虹拉面，虽然字是一样，但完全是两种面食。
    种花家拉面，又叫甩面、扯面、抻面，将一块面团用手拉伸，那成细细的面条，吃的是面条，以柔软、筋韧、光滑为最佳。
    而霓虹拉面，虽然也是从种花家这边传过去的，但经过了本土化后，霓虹拉面都是用刀切，不是用手拉，而且最重要的是吃的是汤底，而非面条，所以上拉面的时候还会上一个汤勺。
    霓虹拉面除面的粗细外，一般以汤料味道大致分为四类：骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。
    摆在新名香保里面前的这碗阎魔大王拉面，汤底十分清澈，看上去不像是豚骨汤而像是清汤。
    豚骨汤就是用猪骨头和猪肉熬出来的汤，一般都是白色，这样才会给人一种熬得非常好，熬出味道，熬出所有精华的感觉。
    一旁的女服务员大桥彩代闻言立马道：“这当然是豚骨汤了，这可是我们店长的秘制手艺。”之后还骄傲的指了指墙上贴着的海报道：“我们店用的可是国产猪。”
    海报上面，有一个姿势十分妖娆的猪，旁边还用特大号字写到：国产猪。
    如果是其他国家的人看到这张海报，或许会以为那只猪妖娆的姿势而发笑。觉得这老板有毛病，在墙上贴这么一张海报。
    而且国产猪又怎么了，骄傲什么？只要是猪肉就行，分个毛国产还是进口。
    但这在霓虹这边，原料是国产猪，却是一种政治正确，以及高人一等的象征。
    因为霓虹这边为了促进国内生产，增加企业岗位带动经济发展，解决失业率带来的社会问题。因此全国上上下下都宣传任何东西都是国产的好，鼓励民众用国产的，并为此在进口商品上加收了非常高的关税。
    以至于到了现在，在霓虹饶普遍心里，都有一种心态——除非是真打不过，技术差很多的商品，不然全部都是国产的好，用国产的能比用外国的高人一等。
    猪肉这里也是一样，用国产猪就是比其他店牛逼。
    “是秘制手艺？”新名香保里显然被大桥彩代的话给唬住了。
    青木松一边帮女朋友拿快子，一边给她解惑道：“其实就是一个科学规律而已，就是利用蛋白质的热致变性原理。一般造成汤液浑浊的悬浮物主要是汤料中的血红蛋白，当加热后蛋白质变性凝固时，也把这些悬浮物凝固在一起，从而使汤液清澈透明。”
    仓功雅闻言脸色大变立马道：“喂，青木子，你快住嘴，不许我家的商业机密。”
    青木松闻言翻了一个白眼“这算哪门子的商业机密呀，在种花家那边随便找个会做吊汤清汤的厨师都会这一眨”
    最出名的就是开水白菜。
    这一招或许现在对普通人来是个秘密，但二十多年后，已经在种花家网上传播遍了，或许很多人不会做，但也知道这个原理。
    “原来是这样呀！”新名香保里闻言，双眸流光四溢，看向青木松的眼神里有丝丝崇拜。
    这个男人，好像什么都知道。
    真好奇，他脑子里到底有多少知识。
    “快尝尝吧！对了，吃阎魔大王拉面要先吃面条，然后再喝汤。”青木松道。
    新名香保里闻言笑着道：“好的。”
    着将刚刚从青木松手上接过来的一次性快子分开，然后对着面碗了一句“我开动了”，这才夹起十几根面条起来，送入嘴郑
    将夹起来的面条整根都送入嘴里，轻轻嚼了嚼，然后新名香保里脸上就露出了带着幸福的愉悦笑容来。待将嘴里的面吃下后，这才惊喜的道：“超好吃，我从来没有吃过这么好吃的拉

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